Une recette toute simple, parfaite pour un brunch.
Pour 4 personnes :
- 4 œufs
- 2 tout petits poireaux ou 1 gros
- 4 c.à.c de crème fraîche
- Quelques brins de ciboulettes
- Sel, poivre
Couper les poireaux en lamelles et les faire cuire dans une poêle huilée à feu moyen, en mélangeant régulièrement pendant 15 minutes.
Saler et poivrer.
Dans un ramequin, placer les poireaux au fond.
Y rajouter 1 cuillère à café de crème fraîche.
Casser l’œuf dessus, puis parsemer de ciboulette.
Assaisonner.
Faire cuire au bain marie dans le four à 180°C chaleur tournante pendant 13-15 minutes.
Et c’est tout !
La dernière fois, j’ai fait des œufs cocottes aux champignons, là il fallait que je termine les poireaux…
6 Comments
Ton oeuf cocotte sur son lit de poireau doit être bien bon ! Bisous et bonne soirée, Doria
huuuuuuuuuuum, ça a l’air délicieux!!!
Merci Doria ! J’adore ton blog, j’y passe tout le temps 😉 Je me demande ou tu trouves tout ce temps pour cuisiner en parallèle de ton métier d’infirmière !!!!
Sympa et original! :o)
[…] déjà fait des œufs cocottes aux poireaux et aujourd’hui avec le retour du soleil j’ai opté pour une […]
[…] Oeuf cocotte aux poireaux […]