Entrées, Mes Recettes, Plat, Poissons, Sans Gluten

[Recette] Dome de saumon fourré à l’avocat et amandes

5 février 2010

dome-de-saumon-foure-a-l-avocat-et-a-l-amende-2.jpg

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 avocat
  • 2-3 tranches de saumon fumé
  • 1 grosse poignée d’amandes effilées
  • Quelques brins de ciboulette et de coriandre
  • Le jus d’un citron
  • Sel

Couper l’avocat en petits bouts. Ajouter les amandes effilées, la coriandre et la ciboulette ciselées. Citronner.
Border un ramequin de saumon fumé. Le remplir de l’avocat.
Renverser le ramequin sur l’assiette. Citronner à nouveau.
Cela sera très bon avec une salade de roquette.

dome-de-saumon-foure-a-l-avocat-et-a-l-amende.jpg

 

You Might Also Like

10 Comments

  • Reply lolo 6 février 2010 at 10 h 43 min

    Hum ton petit dôme me plaît beaucoup!!! Bonne journée!

  • Reply Myriam 6 février 2010 at 10 h 58 min

    Merci 😉 Et c’est tout facile à faire !!

  • Reply Jessica 6 février 2010 at 19 h 28 min

    Super beau ! Bonne soirée, Jessica.

  • Reply Myriam 7 février 2010 at 14 h 05 min

    Merci 😉

  • Reply Marion 15 février 2010 at 13 h 08 min

    Un régale!!!facile, frais et juste trop bon!!! Merci

  • Reply cap 17 février 2010 at 23 h 04 min

    J’ai fait les dômes de saumon ce soir, c’était très bon mais j’avais mis à peine assez d’amandes. Est-ce que tu les mets au frais avant de servir ?

  • Reply Myriam 18 février 2010 at 1 h 15 min

    Bah en fait le saumon et l’avocat était au frigo et j’ai tout mangé dès que c’était prêt ! Par contre moi j’ai mis masse d’amandes dedans 😉

  • Reply cuisto77 8 avril 2010 at 1 h 47 min

    mimi, si je peux me permettre, tu as négligé ta présentation. et une petite astuce pour faire un dome utile du film etirable, pause ta tranche de saumon au centre puis ta farce avocat amande. prendre les 4 coins de ton film et serrer le tout en tournant. Sa te fera des petits domes sympathiques. Bisous

  • Reply Myriam 8 avril 2010 at 21 h 31 min

    Bah en fait je me suis fait ça pour moi toute seule, alors j’avoue que j’ai peut etre pas mis tout l’amour nécessaire dedans ;-( Et puis aussi je suis maladroite et ta solution me semble bien compliquée pour moi… je pense que j’aurais fait un massacre !!

  • Reply INDEX | Au menu il y a 12 mai 2015 at 0 h 06 min

    […] Dôme de saumon fourré à l’avocat et amandes […]

  • Leave a Reply