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[Recette] Tartare saumon/avocat

28 février 2010

tartare saumon avocat

Ingrédients pour 3 personnes:

  • 3 pavés saumon
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 1 avocat
  • 1 échalote
  • 3 c.à.c de yaourt
  • Le jus d’un demi citron
  • Ciboulette

Couper le saumon frais, le saumon fumé, l’avocat et l’échalote le plus finement possible.
Ajouter le yaourt, la ciboulette et le citron.
Servir.

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22 Comments

  • Reply lolo 28 février 2010 at 14 h 55 min

    Une entrée fraîche et légère comme j’aime! Bon dimanche, bisous!

  • Reply Valérie 28 février 2010 at 16 h 03 min

    Une entrée en matière très fraiche et belle présentation!! bonne soirée, bizes $ Je craque sur tes jolies coupelles, elles viennent de quelle boutique ?

  • Reply sandra 28 février 2010 at 16 h 52 min

    une entrée tout en fraicheur!

  • Reply Esther 28 février 2010 at 17 h 05 min

    Trés jolies mises en bouche. Félicitations !

  • Reply Myriam 28 février 2010 at 17 h 58 min

    Merci 😉

  • Reply Myriam 28 février 2010 at 18 h 11 min

    Je l’ai ai acheté à deauville au marché de la porcelaine (http://www.marche-porcelaine.com/). Il y a 6 magasins en france à Lille, au Touquet, à Deauville, à La Baule, à Quiberon ou a Audierne. Sinon on peux aussi les trouver sur http://www.maisonporcelaine.com. Bonne soirée 😉

  • Reply Myriam 28 février 2010 at 18 h 13 min

    Merci. Bonne fin de week end à toi aussi… et je m’y mets cette semaine pour le colis 😉

  • Reply isa-marie 28 février 2010 at 21 h 15 min

    Hello Myriam, Excellente entrée, très fraîche ! Amitiés Isa-Marie

  • Reply AU-FOURNEAU 28 février 2010 at 23 h 31 min

    mmmhhhh et belle presentation bisous et bonne soiré$$$$$$

  • Reply Silvia 28 février 2010 at 23 h 58 min

    Humm, saumon avocat, j’adore. Bisous,

  • Reply lilousine 1 mars 2010 at 0 h 08 min

    un mariage qui plait toujours!! bisous bisousss

  • Reply Valérie 1 mars 2010 at 9 h 01 min

    Je te remercie beaucoup pour ton partage … je vais de ce pas y jeter un oeil bon lundi @ bientôt

  • Reply sandra 1 mars 2010 at 11 h 30 min

    humm ça me plait beaucoup ce petit tartare !! bise sandra

  • Reply Agnès 1 mars 2010 at 14 h 38 min

    Qu’est ce qui fait jaune sur ta photo ? Le saumon fumé ? J’ai cru que tu avais mis du maïs.

  • Reply Maiwenn 1 mars 2010 at 14 h 42 min

    Une bien jolie présentation !

  • Reply Myriam 1 mars 2010 at 15 h 55 min

    Oui ça doit être le saumon fumé. Il était tard et il faisait sombre chez moi, les couleurs reflétées ne sont pas tout à fait exact ;-(

  • Reply céline 1 mars 2010 at 16 h 28 min

    rhooo le beau tartare…bonne journée

  • Reply Jessica 1 mars 2010 at 23 h 28 min

    J’adooore ! Bonne nuit, Jessica. Bi$ou$

  • Reply cajoline 3 mars 2010 at 13 h 44 min

    ho là je craque !!! merci pour cette recette ! superbement bien mise en valeur !

  • Reply Aud39 5 mars 2010 at 13 h 17 min

    Sympa cette petite recette en amuse-bouche !

  • Reply PARTICIPATION AUX CONCOURS + TAG | au menu il y a 28 avril 2015 at 11 h 27 min

    […] j’ai proposé ma panna cotta coco, gelée de citron et coulis de fraise , ma mousse de saumon, mon tartare de saumon / avocat, mon hamburger de pommes de terre / saumon et son oeuf à cheval, et mes gnocchis sauce […]

  • Reply INDEX | Au menu il y a 12 mai 2015 at 0 h 07 min

    […] Tartate saumon/avocat […]

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