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[Recette] Rillettes de sardines

7 mars 2010

Une recette simplissime à faire pour l’apéro ou en entrée. Ça change un peu des traditionnelles rillettes de saumon ou de thon. Peu d’ingrédients mais pourtant très goûteux !

rillettes-de-sardines.jpg

 Ingrédients pour 4 personnes à l’apéro :

  • 200g de sardine au citron basilic de chez saupiquet (sans huile)
  • 100g de fromage blanc 20%
  • ½ échalote
  • Quelques brins de ciboulette
  • (du citron si vous utilisez des sardines natures)

Passer au mixeur les sardines avec l’échalote.
Ajouter le fromage blanc et la ciboulette (ainsi que le jus de citron si vous utilisez des sardines natures).

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17 Comments

  • Reply Chouya 7 mars 2010 at 7 h 43 min

    Je n’ai jamais fait de rillettes moi même , mais il faut que je m’y mette c’est facile et trop sympa pour l’apéro je trouve .. *** bises et passe un bon dimanche

  • Reply Hélène (Cannes) 7 mars 2010 at 8 h 30 min

    La présentation est amusante et la recette, très appétissante ! Bonne journée Hélène

  • Reply lolo 7 mars 2010 at 11 h 09 min

    c’est vrai cela change et c’est toujours un régal à l’apéro!

  • Reply loloche 7 mars 2010 at 11 h 53 min

    ça je prends !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! merciiiiiiiiiiiiiiii myriam !!!!! hummmm sur des toast grillées ! rebisous loloche

  • Reply Eol 7 mars 2010 at 12 h 45 min

    Les tartinades je les adore et j’en fait plein!!! Mais avec ricotta pour moi….

  • Reply PEARL 7 mars 2010 at 14 h 32 min

    un bisous depuis mon lieu de séjour, bon après midi et merci de ton passge sur mon blo Myriam

  • Reply Valérie 7 mars 2010 at 16 h 46 min

    excellente ta présentation … et son contenu !!! Bonne soirée bizes $

  • Reply piroulie 7 mars 2010 at 17 h 56 min

    Quel dommage que je ne mélange pas laitage et poisson car tes deux dernières recettes me tentent beaucoup

  • Reply Myriam 7 mars 2010 at 21 h 01 min

    Ah bon, mais pourquoi ? (si c’est pas trop indiscret). Viande et lait je comprends, mais pas pour le poisson !

  • Reply Myriam 7 mars 2010 at 21 h 02 min

    Ca doit être bon aussi avec de la ricotta !

  • Reply piroulie 7 mars 2010 at 21 h 32 min

    c’est un minhag (coutume), beaucoup de personnes pratiquantes ne mélangent pas, ça depends de nos origines bonne soirée

  • Reply Myriam 7 mars 2010 at 21 h 37 min

    Je ne savais pas du tout, j’ai jamais rencontrer personne qui mélangeait pas !! Ca doit pas être évident du coup de cuisiner du coup. Tu doit déborder de créativité pour compenser 😉

  • Reply Jessica 7 mars 2010 at 21 h 41 min

    Super dans la boite lol Bonne nuit, bi$ou$. Jessica

  • Reply Esther 8 mars 2010 at 13 h 20 min

    Bonne idée de présentation !

  • Reply Aud39 8 mars 2010 at 20 h 06 min

    J’en connaissais une de recette mais avec du beurre, je note donc ton idée que je préfère largement ! Sympa la présentation 😉

  • Reply stellla 9 mars 2010 at 10 h 26 min

    alors ici je prends note pour mon futur apéro 😉 bz

  • Reply INDEX | Au menu il y a 12 mai 2015 at 0 h 06 min

    […] Rillettes de sardines […]

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