Voici une recette qui permet d’utiliser la base de sauce qu’il restait de ma darne de colin sauce au wasabi.
Ingrédients :
- Pâtes
- Gruyères
Pour la sauce
- 200g de courgettes
- 7cL crème liquide
- Du bouillon de volaille (ou de légumes) dont on gardera 6 cl
- Ciboulette
- Basilic
- Menthe
- Coriandre
Laver et peler les courgettes pour ne garder que la partie vraiment blanche (conserver les épluchures). Les couper en rondelles et les faire cuire dans une casserole avec le bouillon de volaille ou de légumes (recouvrir les courgettes d’eau).
Mixer avec de la ciboulette, du basilic, de la menthe et de la coriandre (à doser selon ses goûts).
Quand les courgettes sont cuites, les mixer avec 6cl de bouillon et ajouter la crème liquide. Saler, poivrer.
Faire revenir les épluchures dans une poêle avec de l’huile d’olive.
Il ne reste plus qu’à faire cuire des pâtes et ajouter la sauce, le gruyère et parsemer de courgettes.
20 Comments
Je miam … CLquipopotte♥♥♥
une jolie sauce pleines de belle saveurs! extra! Bonne journée, bises
Tiens pour ce midi elle me tente bien tes pâtes il me manque les courgettes zut …. Mais je testerai c’est sur, chez nous les pâtes tout le monde adore bonne journée
Bon samedi, bi$ou$. Jessica
hum..j’y plongerai bien ma p’tite cuiller!
$$ merci pour le partage bisous
une assiette bien gourmande
Ta sauce a l’air extra
jadore les pâtes et ta recette !! bisousss
Une sauce intéressante … $ Bizes
Simple, parfumé et réconfortant ! Bises Bonne journée
j’aime bien aussi,mais j’attends l’été et les courgettes du jardin
je jalouse ton jardin !!
tres sympa ce plat
elle meplait beaucoup cette petite sauce !!!!!!!! miammmmm ! mrciiii pour c partage ! bisousclic loloche
ça a l’air delicieux!! bonne journée
j’apprends un super truc !j’adore l’idée de garder les épluchures des courgettes et puis ta sauce est terrible je trouve !!!bises,Gali.
c’est pplein de bonnes vitamines et puis en fait revenues à la poêle c’est super bon 😉
Cette petite sauce toute parfumée et saine doit ravir les papilles!
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