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[Recette] Tajine de veau saveurs miel, cannelle et citron confit

22 mars 2010

Le site Ô délice propose un concours dont le thème est citron/cannelle. Pour cette occasion, je propose un tajine de veau aux saveurs de miel, cannelle et citron confit.
On a tous beaucoup aimé à la maison ce tajine divinement parfumé.

tajine-de-veau-citron-cannelle.jpg

 Ingrédients pour 4 personnes :

  • 8 morceaux de poitrine de veau
  • 2 oignons
  • 1 c.à.s de miel
  • 1 c.à.c de 4 épices
  • 1 c.à.c de cannelle
  • 1 c.à.c de cumin
  • 1 citron confit
  • 1L d’eau

Couper les oignons en lamelles et les faire légèrement dorer dans un faitout pendant quelques minutes.
Ajouter les morceaux de veau et les épices puis mouiller le tout avec 1 litre d’eau.
Laisser mijoter pendant 15 minutes.
Ajouter le miel et le citron confit et remettre sur le feu pendant 30 minutes.

J’ai servi avec du couscous et arroser du jus parfumé du tajine.

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19 Comments

  • Reply lolo 22 mars 2010 at 4 h 48 min

    une jolie recette de tajine! avec toutes ces saveurs un vrai plaisir! bisous

  • Reply Patrice - AlsaCuisine 22 mars 2010 at 5 h 30 min

    Déjà une belle chose chez toi … Miel, citron confit et cannelle, ça me convient. Biz et très bonne journée Merci pour ton comment. chez moi

  • Reply Sylvie 22 mars 2010 at 6 h 39 min

    Une magnifique idée de tagine en sucré-salé ! Pour répondre à ta question, les pâtes au cacao n’ont pas un goût sucré.

  • Reply sandra 22 mars 2010 at 7 h 18 min

    ça me donne envie meme à cette heure!

  • Reply AU-FOURNEAU 22 mars 2010 at 8 h 50 min

    un tres bon tagine plein de saveur mmmhhhh

  • Reply chilubru 22 mars 2010 at 8 h 59 min

    très belle recette !

  • Reply Maman Câline 22 mars 2010 at 9 h 11 min

    Hum Superbe et parfumé ! Je vais voter de suite 🙂

  • Reply Myriam 22 mars 2010 at 9 h 16 min

    Merci c’est super sympa !!! 😉

  • Reply Audinette 22 mars 2010 at 9 h 41 min

    bien belle recette, je n’ai jamais testé la tajine de veau, mais ça me tente bien !

  • Reply Céline 22 mars 2010 at 10 h 01 min

    superbe tajine bravo

  • Reply Christelle Voyage-Culinaire 22 mars 2010 at 12 h 39 min

    Magnifique ce tajine Myriam !!! ça me plaît ^ – ^ Bonne journée Bisou$$

  • Reply ana 22 mars 2010 at 12 h 47 min

    humm, très appétissant ton tajine!et bien parfumé!bises

  • Reply Muriel 22 mars 2010 at 14 h 08 min

    Bien parfumé, excellent ! Bises A bientôt

  • Reply Biscottine 22 mars 2010 at 14 h 37 min

    Je ne suis pas fan de citron confit mais sinon ça me plait bien!

  • Reply caneylle 22 mars 2010 at 19 h 29 min

    que c’est appetissant ce plat, j’en mangerais bien

  • Reply Alaro 22 mars 2010 at 20 h 11 min

    un délicieux tajine très aprfumé !! ;-)) bizz

  • Reply Agnès 25 mars 2010 at 16 h 32 min

    Je suis allée voter (c’est assez rare pour être souligné) car j’aime bien ta recette.

  • Reply Myriam 25 mars 2010 at 16 h 53 min

    Merci c’est super sympa 😉

  • Reply INDEX | Au menu il y a 12 mai 2015 at 0 h 09 min

    […] Tajine de veau saveurs miel, cannelle et citron confit […]

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