Un plat aux saveurs asiatiques.
Ingrédients pour 5 personnes :
- 4 escalopes de poulet
- 6-9 champignons parfumés
- 1 boîte de bambou
- 1 oignon
- ½ poivron
- Nouilles soba
- Beaucoup de sauce soja dont 4 cuillères à soupe pour la marinade
- 2 c.à.s de sauce mirin (ou saké)
- 1 c.à.s de sucre de canne
Réhydrater les champignons dans de l’eau chaude .
Couper les escalopes de poulet en dès de 2 cm environ et les faire mariner pendant au moins 1h dans un mélange sauce soja, mirin et sucre de canne.
Garder la marinade et faire revenir le poulet dans un wok pendant quelques minutes. Le poulet ne doit pas être totalement cuit. Réserver.
Couper l’oignon et le poivron en lamelles et les faire revenir dans le wok avec la marinade du poulet. Ajouter le bambou et les champignons coupés en lamelles également.
Faire cuire les nouilles soba dans de l’eau bouillante salée.
Les ajouter dans le wok avec le poulet. Ajouter du soja pour que les nouilles ne soient pas sèches.
17 Comments
une belle assiette pour une petite recette qui doit être extra! bisous et bonne journée!!
Le genre de plat chinois typique que j’aime, avec ces champignons, et qui ne fait pas prendre 1 kg ! Biz et très bonne journée
hum…ce plat me fait rever!
j’adore la cuisine asiatique alors ta recette je dis oui tous de suite !! bise sandra
Une bonne assiette Asiatique $ Bizes, bon jeudi
Bon jeudi à toi…… Moi je me promene parmis tes artricles où je passe comme à l’habitude un super moment……. Bizzz LOrent
hummmmmmmmm des nouilles à la chinoise, miammmmm !!!!! bisousclic loloche
Hello Myriam ! J’aime beaucoup ton plat et ses saveurs ! Amitiés d’Isa-Marie
j’adore ce genre de plat… même si je ne connais pas la 1/2 de tes ingrédients 😉
un chouette plat d’inspiration asiatique €
La prochaine fois je mettrai du poulet ça a l’air délicieux – ou peut être du porc.
J’adore ! Bonne soirée, bi$$$. Jessica
quelle assiette appétissante, bravo! bonne soirée, samia
Je me laisse tenter par ta p’tite chinoiserie … CLquipopotte♥♥♥
hummm j’adore ce genre de plat, comme toute la cuisine asiatique, un délice ! bisous
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[…] Poulet chinois aux champignons parfumés et bambou, nouilles soba […]