Au Menu il y a votre quotidien gourmet !

Découvrez un univers culinaire débordant de saveurs et de créativité sur « Au menu il y a ».

Notre blog se dévoue à la mission de partager une kyrielle de recettes salées et sucrées, parfaites pour égayer vos papilles. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un maestro des fourneaux en quête d’inspiration renouvelée, ce blog est votre rendez-vous incontournable. Riches en couleurs et en goûts, nos recettes sont conçues pour être simples à préparer sans négliger leur raffinement.

Avec Au menu il y a, approchez chaque repas comme une opportunité excitante pour créer quelque chose de délicieux et impressionner tout le monde autour de votre table.

Apéritif et amuse-bouches

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Rillettes de poisson : tartinables irrésistibles pour vos toasts chics

Les rillettes de poisson, une déclinaison marine des traditionnelles rillettes du terroir, offrent une expérience gustative à la fois délicate ...
Pesto rouge et vert : duel de saveurs sur canapés
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Quand on parle de pesto, généralement deux images nous viennent en tête : le vert éclatant du basilic ou le ...
Dégustation de tapas espagnoles : guide pour débutants
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Amateurs de gastronomie et d’évasion, ce guide est fait pour vous ! Nous allons plonger ensemble dans l’univers coloré et ...

Astuces culinaires et techniques

Boissons créatives

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Sangrias revisitées : des variantes enchanteresses pour l’été

Lorsque la chaleur de l’été se fait sentir, rien de tel qu’une boisson rafraîchissante pour égayer les papilles. Aujourd’hui, nous ...
Boissons probiotiques naturelles : bienfaits et préparation
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À l’heure où le bien-être intestinal est au cœur des préoccupations, les boissons probiotiques naturelles s’imposent comme des alliés de ...
Smoothie bowl : la tendance petit-déjeuner gourmande et saine
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Vous êtes de plus en plus nombreux à succomber à la tendance du smoothie bowl. Ce petit-déjeuner gourmand et sain ...

Pâtisseries et desserts

Recycler les restes de fruits en délicieuses glaces artisanales
Glaces et sorbets maison

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Dans une époque où le développement durable est devenu primordial, transformer les restes de fruits en savoureuses glaces artisanales est …

Délices enfantins : réaliser des cookies aux smarties ludiques
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Laissez-vous tenter par une dose de gaieté dans votre cuisine avec ces délicieux cookies aux Smarties, ...
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Crèmes et mousses

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Révélez le grand chef qui sommeille en vous avec cette recette de mousse au chocolat onctueuse, ...

Plats principaux

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Onigiri, l’encas japonais parfait pour le déjeuner sur le pouce

Si vous êtes un amateur de la cuisine japonaise ou un globe-trotter gastronomique, alors l’Onigiri est sûrement familier. Cet encas …

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Plateau asiatique : rouleaux de printemps, sushis revisités

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Découvertes européennes

L’art du smørrebrød danois : recettes et astuces pour réussir

L’art du smørrebrød, délicatesse culinaire venue tout droit du Danemark, fascine tant par sa simplicité que ...

Recettes festives et de saison

Barbecue ribs : secrets d'une marinade maison mémorable
Barbecue et grillades

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Quand les beaux jours se profilent, les parfums enivrants du barbecue commencent à titiller nos narines. Aujourd’hui, nous allons partager ...
Cueillette d'automne : transformer les châtaignes en délices
Recettes d'automne gourmandes

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Chaque année, l’automne est le prétexte à de nombreuses balades en forêt. Parmi les trésors que la nature nous offre ...
Navarin d'agneau printanier : les légumes essentiels à inclure
Cuisine de printemps

Navarin d’agneau printanier : les légumes essentiels à inclure

Le navarin d’agneau printanier, une symphonie de saveurs tendrement mijotée, évoque le renouveau des beaux jours. Sa réalisation est un ...

Recettes petits budgets

Astuces et techniques

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Décryptage des levures : quelle type choisir pour vos pâtisseries ?

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Secrets de la macaronade : réussissez vos coques de macarons à coup sûr

Qui n’a jamais rêvé de réaliser des macarons dignes des plus grandes pâtisseries parisiennes ? Ces petites gourmandises sucrées, croustillantes ...
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Ustensiles en silicone : avantages et utilisations en cuisine moderne

L’art culinaire a évolué avec le temps, tout comme les ustensiles de cuisson. Aujourd’hui, l’on ne jure que par le ...
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