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[Recette] Bruschetta melon/poivron

6 juin 2010

J’ai vu cette recette sur le journal des femmes il y a déjà longtemps. Je l’avais mise de côté pour un futur apéro. J’ai attendu que la chaleur fasse son apparition pour tester cette recette qui a été appréciée de tous. Le mariage des saveurs est délicieux et frais.

 bruschetta-melon-poivron.jpg

Ingrédients :

  • Quelques tranches de pain de campagne
  • 1 melon
  • 2 poivrons rouges
  • 120g de ricotta
  • ½ citron
  • Ciboulette
  • Graines de tournesol

Laver et couper les poivrons en 4. Enfourner à 180°C chaleur tournante pendant 30 minutes.
Laisser refroidir dans un sachet de congélation puis enlever la peau qui doit désormais se décoller facilement.
Dans un bol, mélanger la ricotta, le jus de citron et la ciboulette.
Faire toaster quelques minutes les tranches de pain et les tartiner du mélange à base de ricotta. Par-dessus, alterner des tranches de poivrons et des tranches de melon. Parsemer de quelques graines de tournesol.

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22 Comments

  • Reply Pauline 6 juin 2010 at 17 h 33 min

    Magnifiques tes bruschettas!!! Melon-ricotta, un délice!!!

  • Reply chesapeake 6 juin 2010 at 18 h 38 min

    original ta bruschetta ça donne envie!

  • Reply clquipopotte 7 juin 2010 at 10 h 17 min

    Ricotta, poivron , melon … C’est chez toi que je croque … Bonne semaine… CLquipopotte♥♥♥

  • Reply yo 7 juin 2010 at 10 h 30 min

    très jolie association de couleurs mais je n’aime pas le poivron 🙁

  • Reply Myriam 7 juin 2010 at 11 h 05 min

    Comme ma soeur…;-)

  • Reply Sylvie 7 juin 2010 at 11 h 27 min

    Un doux mélange de saveurs bien coloré !

  • Reply Boudloune 7 juin 2010 at 12 h 57 min

    Moi qui adore les bruschette,je craque pour ta version. Bisous. Caro

  • Reply Christelle 7 juin 2010 at 13 h 54 min

    J’avoue qu’elles me font bien envies tes tartines Myriam ^ – ^ Bisous et bon lundi

  • Reply Doria 7 juin 2010 at 16 h 42 min

    C’est très mignon pour un apéro ! Très belle soirée de ce lundi, Bisous, Doria

  • Reply severine lustucrubleu 7 juin 2010 at 20 h 21 min

    Très tentant effectivement * je comprends pourquoi tu as mis cette recette de coté!! Bises!

  • Reply Pillow Kitchen 8 juin 2010 at 0 h 25 min

    Une recette colorée et savoureuse à déguster par une belle journée ensoleilée ! Superbe  !

  • Reply Cécile 8 juin 2010 at 7 h 47 min

    C’est une très bonne idée! coloré léger et beau! je garde la recetten, samedi nous recevons mes parents, je pense en faire des minies pour l’apéro! Bises!

  • Reply m_lunatique_91 8 juin 2010 at 8 h 39 min

    c’est +tout simple et pourtant ça met l’eau à la bouche!

  • Reply Valérie 8 juin 2010 at 9 h 06 min

    Un régal cette idée de bruschette Je te souhaite un beau mardi Valérie

  • Reply Eol 8 juin 2010 at 10 h 08 min

    Très surprenant ces associations mais pourquoi pas!

  • Reply Yolande 8 juin 2010 at 10 h 13 min

    un apéro très très tentant ! j’adore ! bizzzzz

  • Reply Perrine 8 juin 2010 at 11 h 30 min

    Très mignonnes ces petites brunchettas, c’est original le mélange poivron/melon, je n’ai jamais essayé!

  • Reply Isa-Marie 8 juin 2010 at 13 h 26 min

    Coucou Myriam ! Ca a l’air délicieux en tout cas ! Amitiés d’Isa-marie

  • Reply charoufa 8 juin 2010 at 15 h 02 min

    se sont des ingredients qui se marient tres bien le melon et les poivrons bises charoufa

  • Reply lolo 5 novembre 2010 at 21 h 49 min

    hummm çà m’a l’air très frais!! bonne soirèe

  • Reply Myriam 9 novembre 2010 at 20 h 14 min

    Oui c’est frais et ça a fait un carton pour l’apéro !

  • Reply INDEX | au menu il y a 22 février 2015 at 16 h 01 min

    […] Bruschetta melon / poivron […]

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