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[Recette] Feuilleté au saumon et poireaux

7 septembre 2010

 Des filets de saumon, des poireaux et une pâte feuilletée et le tour est joué !

 

feuillete-saumon-poireaux.jpg

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 filets de saumon
  • 3 petits poireaux
  • 2 c.à.c de crème fraiche
  • 1 c.à.c de moutarde
  • Sel, poivre

Laver et couper les poireaux en lamelles. Les faire suer pendant une demi-heure à feu doux. Ajouter la crème fraîche et la moutarde. Saler et poivrer.

Dérouler la pâte feuilletée. Etaler dessus la fondue de poireaux et poser par-dessus les filets de saumon. Recouvrir avec la pâte feuilletée.

Faire un petit puits dans la pâte pour que le saumon cuise bien à l’intérieur. Glisser un tube de papier d’aluminium dedans pour que le trou ne se referme pas pendant la cuisson.

Enfourner pendant 15 à 20 minutes à 210°C.

 

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23 Comments

  • Reply coriandre-et-cie 7 septembre 2010 at 5 h 39 min

    une alliance parfaite … qui donne envie même à l’heure du ti’ dej’

  • Reply lolo 7 septembre 2010 at 6 h 09 min

    hummmm…..!!!! bon mardi!

  • Reply Pauline 7 septembre 2010 at 7 h 50 min

    Huuuuummmmm, saumon-poireaux, j’adore!!!! Bravo ^^

  • Reply Boudloune 7 septembre 2010 at 9 h 35 min

    Rooooooooh,j’ai faim là!!! Bisous. Caro

  • Reply Eliane 7 septembre 2010 at 11 h 45 min

    Bonjour  ah le beau feuilleté, la classe… excellent mardi   a bientôt

  • Reply nadine 7 septembre 2010 at 12 h 31 min

    miam j’adore le saumon

  • Reply Valérie 7 septembre 2010 at 15 h 31 min

    Un petit feuilletée tout simple mais qui fait son effet Je te souhaite une bonne soirée Valérie

  • Reply lolo 7 septembre 2010 at 16 h 48 min

    un joli feuilleté bien gourmand! bisous

  • Reply Jessica 7 septembre 2010 at 19 h 11 min

    Miam ! Bonne soirée, bises. Jessica. ***

  • Reply cojocano 7 septembre 2010 at 19 h 27 min

    tu as étté ben généreuse ensaumon, miam

  • Reply Gallou 7 septembre 2010 at 19 h 50 min

    Hum ton feuilleté m’a l’air excellent!! bonne soirée 

  • Reply cuisto77 8 septembre 2010 at 8 h 30 min

    j’arrive avec une bonne bouteille, pour gouter cette merveille. hihihihi

  • Reply ann ju 8 septembre 2010 at 13 h 08 min

    je fais une version avec des épinards, mais je dois dire que la tienne avec des poireaux est vraiment sympa. bisous

  • Reply Silvia 8 septembre 2010 at 22 h 02 min

    Humm, il a l’air délicieux ce petit feuilleté. Bisous.

  • Reply chouya 9 septembre 2010 at 7 h 28 min

    ça j’adore !!!   *** Bises

  • Reply Titenoon 12 septembre 2010 at 8 h 36 min

    Mmmm ca doit être bien bon !

  • Reply clquipopotte 12 septembre 2010 at 20 h 24 min

    Avec une belle salade , ça m’va aussi … Bonne soirée … CLquipopotte♥♥♥

  • Reply lili 14 septembre 2010 at 6 h 28 min

    mhuuuuuuum tres appetissant ce feuilleté!!!!!!!

  • Reply chloe 15 septembre 2010 at 15 h 38 min

    un super feuilleté !

  • Reply manou1983 20 septembre 2010 at 16 h 24 min

    Voilà quelque chose qu’il va falloir que je tente!

  • Reply flo 20 septembre 2010 at 18 h 27 min

    super recette légère et gouteuse pour un soir! bonne soirée ^^

  • Reply Magalie 23 septembre 2010 at 8 h 25 min

    Il faudrait que j’en fasse un, ça doit être délicieux.

  • Reply INDEX | Au menu il y a 12 mai 2015 at 0 h 07 min

    […] Feuilleté saumon, poireaux […]

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