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[Recette] Tajine de poulet et courge butternut

12 novembre 2010

Les tajines, je ne m’en lasse pas. C’est pratique à faire (on peut même le faire la veille si on a un diner à la maison et pas de temps) et c’est bon.
J’en fais souvent avec du poulet et je change les légumes et les épices.
Cette fois ça sera un mélange sucré/salé avec de la courge butternut.

tajine de poulet aux courges butternut

Ingrédients pour 2 personnes  :

  • 1 cuisse + 1 pilon de poulet
  • ½ courge butternut
  • 1 oignon
  • 1 c.à.c de 4 épices
  • ½ c.à.c de cannelle
  • ½ c.à.c de gingembre
  • 1 c.à.c de miel
  • 1 poignée de raisin
  • 1 petit verre de semoule
  • 0,5L d’eau

Faire revenir l’oignon émincé dans un faitout huilé. Quand il commence à dorer, ajouter le poulet et recouvrir avec l’eau.
Ajouter l’ensemble des épices.
Couvrir et laisser cuire 30 minutes.
Ajouter la courge, les raisins et le miel et laisser mijoter pendant 30 minutes.

Servir avec du couscous.

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20 Comments

  • Reply gabrielle 12 novembre 2010 at 6 h 26 min

    c’est vrai que c’est bien pratique les tagines, je n’ai jamais essayé avec de la courge

  • Reply Clémence 12 novembre 2010 at 11 h 09 min

    j’adore la courge : excellent tajine !

  • Reply Isa-Marie 12 novembre 2010 at 21 h 45 min

    Délicieux ! Surtout pour moi qui suis fan de Butternut !

  • Reply Séverine 13 novembre 2010 at 19 h 53 min

    Coucou je passe après une grosse journée de boulot a la futur maison je suis hs bises*!

  • Reply chocolatatout 13 novembre 2010 at 20 h 56 min

    très original ce tajine… j’aimerais bien gouter

  • Reply Pillow Kitchen 14 novembre 2010 at 15 h 43 min

    Je fais rarement de tajines mais c’est vrai que c’est excellent et pratique a faire !

  • Reply Myriam 14 novembre 2010 at 18 h 31 min

    On peut même le faire la veille et le faire réchauffer. C’est pratique quand on organise un diner pendant la semaine 😉

  • Reply Myriam 14 novembre 2010 at 18 h 31 min

    Dommage il n’en reste plus ;-(

  • Reply Myriam 14 novembre 2010 at 18 h 32 min

    Moi aussi !!!

  • Reply Myriam 14 novembre 2010 at 18 h 32 min

    C’est déicieux pour peu que l’on aime le sucré/salé !

  • Reply Miamana 14 novembre 2010 at 18 h 45 min

    Quel superbe tajine, complet et équilibré!Miam!!

  • Reply Boudloune 15 novembre 2010 at 12 h 44 min

    J’ai tout ce qu’il faut.Je fais ta recette ce soir.Merci. Bisous. Caro

  • Reply Maiwenn 15 novembre 2010 at 14 h 09 min

    Tu me fais saliver en plein après-midi !!!!

  • Reply Myriam 15 novembre 2010 at 19 h 08 min

    Tu me diras si tu as aimé ?

  • Reply Classé..X..!!! 15 novembre 2010 at 19 h 43 min

    Tu nous mets les papilles en feu….. Bonne semaine….. A toi et tes visiteurs…!!! Loren’t

  • Reply Eol 15 novembre 2010 at 19 h 46 min

    Je suis tjs aussi fan de tes recettes! Sucré salé, j’adore!

  • Reply Myriam 15 novembre 2010 at 20 h 05 min

    Je te retourne le compliment !

  • Reply Titenoon 19 novembre 2010 at 20 h 33 min

    Mmmm sympa! Je viens de faire ma premiere soupe de butternut, comme ca ca me tente aussi !

  • Reply Myriam 21 novembre 2010 at 20 h 00 min

    En soupe le butternut c’est trop bon !

  • Reply INDEX | Au menu il y a 12 mai 2015 at 0 h 09 min

    […] Tajine de poulet et courge butternut […]

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