Au Menu il y a votre quotidien gourmet !

Découvrez un univers culinaire débordant de saveurs et de créativité sur « Au menu il y a ».

Notre blog se dévoue à la mission de partager une kyrielle de recettes salées et sucrées, parfaites pour égayer vos papilles. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un maestro des fourneaux en quête d’inspiration renouvelée, ce blog est votre rendez-vous incontournable. Riches en couleurs et en goûts, nos recettes sont conçues pour être simples à préparer sans négliger leur raffinement.

Avec Au menu il y a, approchez chaque repas comme une opportunité excitante pour créer quelque chose de délicieux et impressionner tout le monde autour de votre table.

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Apéritif et amuse-bouches

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Laissez-vous tenter par une création originale qui fusionne les saveurs marines et la douceur de l’avocat dans un dôme aussi ...
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Rillettes de poisson : tartinables irrésistibles pour vos toasts chics

Les rillettes de poisson, une déclinaison marine des traditionnelles rillettes du terroir, offrent une expérience gustative à la fois délicate ...
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Quand on parle de pesto, généralement deux images nous viennent en tête : le vert éclatant du basilic ou le ...

Astuces culinaires et techniques

Boissons créatives

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Sangrias revisitées : des variantes enchanteresses pour l’été

Lorsque la chaleur de l’été se fait sentir, rien de tel qu’une boisson rafraîchissante pour égayer les papilles. Aujourd’hui, nous ...
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À l’heure où le bien-être intestinal est au cœur des préoccupations, les boissons probiotiques naturelles s’imposent comme des alliés de ...
Smoothie bowl : la tendance petit-déjeuner gourmande et saine
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Vous êtes de plus en plus nombreux à succomber à la tendance du smoothie bowl. Ce petit-déjeuner gourmand et sain ...

Pâtisseries et desserts

Bavarois fruité : sélection des meilleurs parfums
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Passionné de pâtisserie, vous êtes toujours à la recherche de nouvelles idées pour épater vos convives ? Le bavarois fruité …

Mousse de citron vert : dessert rafraîchissant rapide
Crèmes et mousses

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La mousse de citron vert est un dessert frais et léger, aux arômes piquants qui titillent ...
Recycler les restes de fruits en délicieuses glaces artisanales
Glaces et sorbets maison

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Dans une époque où le développement durable est devenu primordial, transformer les restes de fruits en ...

Plats principaux

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Onigiri, l’encas japonais parfait pour le déjeuner sur le pouce

Si vous êtes un amateur de la cuisine japonaise ou un globe-trotter gastronomique, alors l’Onigiri est sûrement familier. Cet encas …

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Plateau asiatique : rouleaux de printemps, sushis revisités

Découvrez un voyage culinaire asiatique depuis le confort de votre cuisine avec ce plateau asiatique, composé ...
Découvertes européennes

L’art du smørrebrød danois : recettes et astuces pour réussir

L’art du smørrebrød, délicatesse culinaire venue tout droit du Danemark, fascine tant par sa simplicité que ...

Recettes festives et de saison

Fraises en fête : desserts printaniers légers et savoureux
Cuisine de printemps

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Barbecue ribs : secrets d'une marinade maison mémorable
Barbecue et grillades

Barbecue ribs : secrets d’une marinade maison mémorable

Quand les beaux jours se profilent, les parfums enivrants du barbecue commencent à titiller nos narines. Aujourd’hui, nous allons partager ...
Cueillette d'automne : transformer les châtaignes en délices
Recettes d'automne gourmandes

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Chaque année, l’automne est le prétexte à de nombreuses balades en forêt. Parmi les trésors que la nature nous offre ...

Recettes petits budgets

Astuces et techniques

Brownies infaillibles : trucs pour une texture parfaite
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Découvrez la quintessence du plaisir gourmand avec cette recette de brownies : un classique indémodable qui ravira les palais en ...
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La cuisine est un art qui ne cesse d’évoluer. Les méthodes traditionnelles laissent peu à peu place à de nouvelles ...
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Décryptage des levures : quelle type choisir pour vos pâtisseries ?

La levure est un ingrédient indispensable dans de nombreuses recettes de pâtisseries. Son choix, son usage et sa conservation peuvent ...
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