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[Recette] Crackers au sésame et pavot

16 mars 2011

Une recette facile et rapide pour les apéros.
La prochaine fois j’essaierai avec la même base avec des herbes aromatiques.

crackers-sesame-pavot.jpg

Ingrédients pour 20 crackers :

  •    125g de farine
  •    30g de beurre
  •    1 c.à.s de graines de pavot
  •    1 c.à.s de graines de sésame
  •    1/2 sachet de levure
  •    6cL d’eau froide
  •    1/2 c.à.c de fleur de sel

Placer les graines de sésame au four 3 minutes sur une feuille de papier sulfurisé pour les faire dorer.
Dans un saladier, verser la farine, le sésame torréfié, le pavot, la levure et le sel.
Ajouter le beurre coupé en morceaux et effriter avec les mains jusqu’à ce que le beurre soit complètement mélangé.
Former une boule et la séparer en deux.

Avec un rouleau pâtissier, étaler la pâte sur 2 mm d’épaisseur et former les crackers à l’aide d’un emporte pièce.

Faire de même avec la deuxième boule.

Placer sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner à 180°C pendant 8-10 minutes.

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8 Comments

  • Reply Pauline 16 mars 2011 at 8 h 16 min

    Pour l’apéro, trop bon!!!! ^^

  • Reply Clémence 16 mars 2011 at 9 h 09 min

    Je n en ai encore jamais fait et pourtant c edt extra pour accompagner un dip !

  • Reply yo 16 mars 2011 at 14 h 32 min

    miam! j’en chipe un!!!

  • Reply Titenoon 19 mars 2011 at 22 h 10 min

    ils me tentent bien ces petits crakers !

  • Reply Pillow Kitchen 20 mars 2011 at 14 h 29 min

    les crackers ont toujours du succes aux aperos… on peut etaler toutes sortes de dip dessus, c’est sympa ! Bises

  • Reply Pastry Addict 8 avril 2011 at 17 h 27 min

    Hummm des jolis crackers , j’en veux !

  • Reply Loulou 7 juin 2011 at 15 h 35 min

    ils me plaisent bien tes petits crackers !!  

  • Reply Myriam 7 juin 2011 at 19 h 12 min

    Merci loulou 😉

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