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[Recette] Pâtes au chorizo, poivron et ricotta

24 septembre 2011

De  longs mois d’absence …
Qui a dit que les femmes savaient faire plusieurs choses à la fois ??
J’ai beaucoup de mal maintenant à trouver le temps de cuisiner des nouveaux plats et encore plus à les prendre en photo, écrire l’article et à le poster sur ce blog ;-(
Je vais essayer de reprendre un peu le rythme…

 

Pates-au-chorizo--poivron-et-ricotta.jpg 

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 6 poignées de pâtes
  • 250g de ricotta
  • ½ oignon
  • Un bout de chorizo (environ 25 lamelles)
  • 2 tomates
  • 1 poivron rouge
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Faire suer l’oignon finement émincé dans une poêle huilée.
Couper le chorizo en fines lamelles puis les couper en 4. Verser dans la casserole.
Ajouter la tomate et le poivron coupés en fin dés.
Laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter la ricotta.
Mélanger.
Saler, Poivrer.
Verser la sauce dans les pâtes.

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6 Comments

  • Reply Clémence 24 septembre 2011 at 12 h 50 min

    Chorizo et poivron j’adore !

  • Reply 29999 24 septembre 2011 at 14 h 20 min

    La photo est vraiment jolie ! Bisous ! 

  • Reply Pauline 26 septembre 2011 at 2 h 38 min

    Miam, tes pâtes sont trop bonnes ^^

  • Reply Cuisto77 26 septembre 2011 at 9 h 44 min

    voila, une recette qui me plait beaucop. gros bisous mimi

  • Reply INDEX | Au menu il y a 12 mai 2015 at 0 h 10 min

    […] Pâtes au chorizo, poivron et ricotta […]

  • Reply INDEX | Au menu il y a 12 mai 2015 at 0 h 10 min

    […] Pâtes au chorizo, poivron et ricotta […]

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