Au Menu il y a votre quotidien gourmet !

Découvrez un univers culinaire débordant de saveurs et de créativité sur « Au menu il y a ».

Notre blog se dévoue à la mission de partager une kyrielle de recettes salées et sucrées, parfaites pour égayer vos papilles. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un maestro des fourneaux en quête d’inspiration renouvelée, ce blog est votre rendez-vous incontournable. Riches en couleurs et en goûts, nos recettes sont conçues pour être simples à préparer sans négliger leur raffinement.

Avec Au menu il y a, approchez chaque repas comme une opportunité excitante pour créer quelque chose de délicieux et impressionner tout le monde autour de votre table.

Apéritif et amuse-bouches

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Découvrez une recette authentique de tartinable marin qui apportera une touche d’élégance à vos apéritifs. Les rillettes de sardines fraîches ...
Le roquefort, star des toasts pour amateurs de fromages corsés
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Le roquefort, cette sensation gustative qui ravit les papilles des amateurs de fromages corsés, est bien plus qu’un simple aliment. ...
Canapés détox : avocat, concombre et graines germées à l'honneur
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Redécouvrez la légèreté avec cette recette de canapés détox qui éveillera vos papilles tout en prenant soin de votre corps. ...

Astuces culinaires et techniques

Boissons créatives

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Dégustation de rhum : conseils pour réaliser des cocktails caribéens authentiques

Vous rêvez de réaliser des cocktails caribéens authentiques à base de rhum ? Que vous soyez novice ou amateur confirmé, ...
Apéritifs fermentés : les meilleures boissons pour vos soirées
Boissons créatives

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Nous avons tous au moins une fois été témoin d’une tendance culinaire. Que ce soit l’engouement soudain pour le quinoa ...
Comment préparer un smoothie protéiné parfait pour les sportifs ?
Boissons créatives

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Les smoothies protéinés sont de véritables alliés pour les sportifs, apportant un concentré de nutriments essentiels à la récupération musculaire ...

Pâtisseries et desserts

Key Lime Pie : astuces pour une tarte meringuée irrésistible
Gâteaux et tartes sucrées

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La Key Lime Pie, tarte originaire des Keys en Floride, est un dessert à la fois frais et gourmand qui …

Tarte aux pommes à l'américaine : déclinaisons gourmandes et originales
Gâteaux et tartes sucrées

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Plongez dans l’univers des saveurs américaines avec une recette de tarte aux pommes qui ravira vos ...
Bavarois fruité : sélection des meilleurs parfums
Crèmes et mousses

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Passionné de pâtisserie, vous êtes toujours à la recherche de nouvelles idées pour épater vos convives ...

Plats principaux

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Magret de canard aux cerises : harmonie des saveurs sucrées-salées

Le magret de canard aux cerises est un mets raffiné qui marie avec délicatesse les saveurs sucrées et salées. Un …

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Bouillon thaï au poulet : parfums d’Asie dans votre bol

Faites voyager vos papilles avec un bouillon thaï au poulet, une recette empreinte d’exotisme et de ...
Découvertes européennes

Recettes grecques authentiques : saveurs méditerranéennes chez vous

Embarquez pour un voyage culinaire en Grèce, sans quitter votre cuisine ! Aujourd’hui, nous allons préparer ...

Recettes festives et de saison

Velouté de potimarron et châtaignes : accord parfait automnal
Recettes d'automne gourmandes

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Lorsque les feuilles commencent à tomber et que l’air se rafraîchit, notre cuisine s’emplit des arômes réconfortants de la saison. ...
Fraises en fête : desserts printaniers légers et savoureux
Cuisine de printemps

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L’arrivée du printemps rime avec la saison des fraises, ces joyaux rouges et sucrés qui invitent à la gourmandise. Fêtons ...
Barbecue ribs : secrets d'une marinade maison mémorable
Barbecue et grillades

Barbecue ribs : secrets d’une marinade maison mémorable

Quand les beaux jours se profilent, les parfums enivrants du barbecue commencent à titiller nos narines. Aujourd’hui, nous allons partager ...

Recettes petits budgets

Astuces et techniques

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Mascarpone fait maison : simple et délicieux

Le mascarpone, fromage crémeux et indispensable pour les amateurs de tiramisu ou de desserts fins, s’invite dans votre cuisine. Découvrons ...
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Planche à découper en bois vs plastique : quel est le meilleur choix ?

Planche à découper en bois ou planche à découper en plastique ? Voilà un dilemme auquel beaucoup de cuisiniers sont ...
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Conservation des thés et infusions : meilleures pratiques

La dégustation d’un bon thé ou d’une infusion est un moment de plaisir à part entière. Cependant, pour maintenir leur ...
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