Antibes, Mes adresses resto

[Restaurant] Les vieux murs, gastronomique – Antibes

10 août 2017

LES VIEUX MURS
#Vue #Rempart #VielAntibes #Terrasse #OuvertLeDimanche

Au cœur des remparts du viel Antibes, à quelques pas de l’étoilé Figuier St Esprit, le restaurant Les Vieux Murs fait face à la mer.
Dans un cadre très classique, à l’intérieur ou en extérieur sur la terrasse, vous apprécierez la cuisine du Chef Stephane Arnal, maître restaurateur ; une cuisine Méditerranéenne aux influences Provençales, joliment dressée.
L’addition pour 2 personnes : 2 menus + 3 verres de vin + ½ bouteille d’eau = 94,50 €

Les vieux murs - Au menu il y a

Les vieux murs - Au menu il y a

Les vieux murs - Au menu il y aMises en bouche : radis/beurre, velouté de celeri/fenouil
Des amuse-bouches bien réalisés et light en attendant le reste du menu.

Les vieux murs - Au menu il y aTruite gravelax, blinis, crème citronnée
C’est doux, c’est fin et joliment présenté. Le blinis est moelleux ; la crème citronnée est présente en quantité mais ne masque pas le goût de la truite ; le fenouil, la betterave et le radis ainsi que l’huile aux herbes (je ne sais pas exactement ce que c’était) apporte le petit plus à cette entrée très raffinée.

Les vieux murs - Au menu il y aRaviolis de daube, tombée d’épinards, crème d’ail
Un plat gourmand et goûtu. Le jus de viande et la crème d’ail apportent du caractère. En revanche, j’ai trouvé le parmesan trop présent car il masquait un peu le goût de la viande. 

Les vieux murs - Au menu il y aPanaché de poissons, gâteau de macaronis, sauce aux baies roses
Ca fond dans la bouche, c’est un réel plaisir. On en profite d’ailleurs avant même la première bouchée tant l’odeur est alléchante. Un régal.

Les vieux murs - Au menu il y aBrioche pistache, fraises et framboises fraîches, coulis pistache, chantilly à la vanille
On termine sur une note fruitée avec ces fruits frais qui accompagnent merveilleusement cette petite brioche. Un vrai coup de cœur pour le coulis de pistache, addictif !

Les vieux murs - Au menu il y aMignardises
Dernières bouchées pour la fin : un mini cookie (bon, mais rien de fou) et un petit sablé avec de la crème passion/framboise (très bon)

Les prix : Menus 36€ ou 45€. A la carte : entrées 15-25€, plats 25-38€

On aime : le service tip top, l’enchaînement des plats sans attente, la vue sur la mer.

On aime moins : la déco de la salle intérieure, vieillotte et un peu kitch.

 

LES VIEUX MURS
25 promenade Amiral de Grasse, Antibes
04.93.34.06.73
Ouvert tous les jours, midi et soir
Site Internet
Page FB

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