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Mes adresses resto, Paris

[Restaurant] La réclame, brunch – Paris 10

12 mai 2017

La réclame, c’est une jolie épicerie qui a éclos dans la rue des Petites Ecuries, il y a quelques mois à peine suite au rêve d’Isabelle, ancienne styliste désormais reconvertie désormais dans la « ripaille ». Dans ce lieu convivial où chaque objet raconte une histoire, elle revisite l’apéro, le pique-nique et le brunch avec sa sélection de fromages et charcuteries de petits producteurs régionaux (France, Italie et Suisse) et ses produits faits maison (pains, brioches, confitures…).

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[Restaurant] Bien élevé, Viande – Paris 9

21 avril 2017

BIEN ELEVE
#Viande #LeFooding

Dans la rue Richer, je vous ai déjà parlé du restaurant Le Richer. Aujourd’hui, on avance de quelques pas dans la rue pour arriver devant la jolie devanture bleu canard de « Bien élevé ».
Derrière les grandes baies vitrées, on aperçoit la grande salle lumineuse avec ses murs en pierres apparentes, et son mobilier en bois.
Si le cadre nous invite à pousser la porte, la carte finit de nous convaincre.
Ici, on ne cuisine que de bons produits du terroir et notamment de la bonne viande ! Viandes du châteauneuf, volailles Delicques, Collectif noir de Bigorre, mais également Tom saveurs (petite pêche en direct),  Poujauran (boulangerie), Fromagerie Beaufils font partie des producteurs/artisans qui ont été sélectionnés pour la qualité de leurs produits.
C’est ensuite au tour du chef Thibault Eurin (ex Mini Palais et ex Caillebotte) d’entrer en scène et de sublimer ces beaux produits. Les associations sont réussies, la saisonnalité est respectée et les quantités justement dosées.
Bref, une super adresse pour un déjeuner professionnel, un déjeuner entre copains ou un dîner en amoureux !

L’addition pour 2 personnes : 2 menus déjeuner = 38€

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[Restaurant] Little Mana, Méditerranéen – Paris 10

7 avril 2017

LITTLE MANA
#CuisineMediterranenne #OuvertLeLundi

Après avoir joué le rôle de seconde pendant 2 ans au Ratapoil du faubourg, la jeune chef Nadia Michaud reprend les rennes du restaurant qu’elle renomme « Little Mana » (maman en grec).

Avec des produits frais et de saison, elle envoie des assiettes qui sentent bon la méditerranée.
« [Elle] souhaite [se] faire plaisir et que cela se ressente dans l’assiette ». Challenge réussi ; émotions et souvenirs de vacances au programme.

Quant au cadre, il est charmeur, façon bistrot moderne, avec parquet et carrelage au sol, murs bleu azur, ampoules suspendues, et cuisine ouverte.

Invitée à l’inauguration du restaurant, j’ai eu la chance de goûter plusieurs des plats inventés par Nadia.
Je partage ici avec vous, quelques photos de cette jolie soirée avant de vous dévoiler le menu du midi que je suis venue tester par la suite.

L’addition pour 2 personnes : 2 menus midi = 36€

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[Restaurant] Hotel Providence, Brunch – Paris 10

23 mars 2017

HOTEL PROVIDENCE
#Brunch #Terrasse #OuvertLeDimanche #LeFooding

Pour boire un verre accompagné de quelques huîtres, pour dîner ou pour bruncher j’ai déniché une nouvelle adresse dans le 10ème !
Pierre Moussié – déjà à l’origine de Chez Jeannette, le Floréal, et, plus récemment, la Brasserie Barbès – reprend cette ancienne maison de passes et laisse libre cours, pour la décoration, à la créativité de sa femme Elodie et de leur amie Sophie Richard. Résultat : un charmant petit hôtel de 18 chambres à l’atmosphère complètement british avec sa tapisserie florale au mur, ses cheminées et ses fauteuils Chesterfield.
On profite du printemps et du soleil qui commence à pointer le bout de son nez pour se poser en terrasse et profiter du brunch.

 

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[Restaurant] La Boissonnière, bar à tapas – Paris 02

3 mars 2017

LA BOISSONNIERE
#Baràtapas #Terrasse

A deux pas du Grand Rex, Carole et Charlie ont ouvert leur deuxième bar au début du printemps.
Le petit frère du Carlie, bar festif de la rue Saint Martin, est l’endroit idéal pour passer un moment convivial entre amis en grignotant quelques tapas accompagnés de bière ou de vin.
Côté bières, on trouve pas moins de 8 références pression ainsi qu’une gamme de bouteilles 75cl.
Du côté des vins, la sélection est vaste avec plus d’une centaine de références proposées dont la majorité est naturelle, biodynamique ou issue de l’agriculture raisonnée.
Et pour accompagner ces breuvages, on pioche dans la carte des tapas qui change régulièrement.

 


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[Restaurant] Mensae, Top chef – Paris 19

17 février 2017

MENSAE
#TopChef #Bistro #Paris19

Aux commandes de Mensae (table en latin) on retrouve deux finalistes Top Chef : Thibault Sombardier (2014) et Kevin d’Andrea (2015). Formés à la même école – celle du Meurice – les deux compères se lient d’amitié et décident de se lancer dans une aventure commune. Thibault s’occupe de la gestion du restaurant pendant que Kevin fait valser les casseroles en cuisine.
Ils osent s’installer dans une rue quasi déserte, ils osent proposer de la cuisine de bistro résolument terroir, ils osent un décor minimaliste, mais qu’importe ; ce qui compte, c’est ce qu’on retrouve dans l’assiette ! De la cuisine traditionnelle certes, mais twistée par la créativité de Kevin. Ce dernier dit aimer « la cuisine sans chichi mais gourmande et généreuse » et bien, figurez-vous que nous aussi !

L’addition pour 2 personnes : 2 menus, 1 cocktail, 1 verre de vin, 1 orangina = 101 €

 

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[Restaurant] Gros, Bistronomie – Paris 10

3 février 2017

GROS
#Bistronomie, #CourDesPetitesEcuries #Terrasse

Encore un restaurant dans le 10ème ? Oui mais que voulez-vous, j’habite ici et je suis plutôt du genre chauvin de mon quartier (flemmarde quoi), et en toute objectivité, le 10ème regorge d’adresses sympas !

En voici une nouvelle donc, au cœur de la Cour des Petites Ecuries.
Aux fourneaux, les deux jeunes chefs Sybille Sellam et Greg Foucher – diplômés de la prestigieuse école Ferrandi – nous envoient des assiettes délicates et de saison aux influences bretonnes et ardéchoises (leurs régions d’origine), et parfois même asiatiques (inspiration qu’ils ont puisée lors d’un long voyage de plusieurs mois qu’ils ont fait ensemble).

L’addition : 2 entrées, 3 plats, 2 verres de vin, 1 demie bouteille d’eau, 1 coca = 112,20 €

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[Restaurant] 116, Bar à vin japonais – Paris 16

20 janvier 2017
116
#Japonais #LeFooding
A quelques pas de la place de l’Etoile, Ryuji Teshima ouvre un second restaurant, juste à côté de Pages, son grand frère nippogastronomique.
La spécialité du 116 ? le sumibiyaki : barbecue japonais, sur lequel se font griller poulpes, thons, ventrèches de cochon ibérique, canards, poulets…
On accompagne ces mets de vins natures ou de bières sélectionnés par Shunsuké, ancien juriste devenu sommelier.
Avec son décor hipster-bobo, le resto réveille un peu ce quartier un peu calme et bourgeois. A tester !
L’addition pour 2 personnes : un burger, 2 tapas chauds, 1 bière, 1 verre de vin = 59,4€
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[Restaurant] La Régalade conservatoire, Bistronomique – Paris 09

6 janvier 2017

LA REGALADE CONSERVATOIRE
#OuvertLeDimanche #LeFooding #Clim

 

Après la Régalade dans le 14ème et la Régalade St Honoré dans le 1er, Bruno Doucet lance le benjamin de la fratrie La Régalade Conservatoire, à deux pas de la très gourmande rue du faubourg Poissonnière.
Dans le luxueux décor de l’hôtel de Nell (5 étoiles), on nous sert une excellente cuisine bistronomique qui met l’accent sur les bons produits du terroir français. On patiente tranquillement avec une terrine de cochon et ses cornichons craquants et on fini sur les desserts signatures du chef : le soufflé au grand Marnier ou encore le riz au lait.
Une belle adresse qui ravira gourmands et gourmets.

 

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Terrine de porc
En attendant que les plats arrivent, on nous apporte cette délicieuse terrine. Attention à ne pas tomber dedans, la suite est copieuse 😉 Continue Reading…

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[Restaurant] Le pélican, Bar à tapas – Paris 10

22 décembre 2016

LE PELICAN
#Tapas, #TopChef

Sorti des cuisines de Top Chef, Ruben Sarfati s’est installé dans le 10ème où il nous propose une cuisine simple et sincère aux accents méditerranéens.
Dans ce bistro aux l’allures « vintage », les assiettes de tapas défilent et ne se ressemblent pas. La carte fait la part belle aux produits de saison et change tous les jours en fonction de l’humeur du chef. Et il faut croire que son humeur est changeante car si certaines assiettes sont audacieuses, d’autres délicates… certaines sont un peu moins réussies ;-(
Mais ceci est vite oublié grâce à la jovialité et à la gentillesse du serveur.
C’est d’ailleurs ma 3ème visite et ce ne sera pas la dernière. Bon ok c’est un peu parce que j’habite à 2 pas, mais pas que…

L’addition pour 2 personnes : 5 tapas et 1 verre de vin = 47€

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[Restaurant] A mere, Bistronomie – Paris 10

28 octobre 2016
A Mere
#LeFooding #CuisineD’Auteur

 

Edit : le restaurant a définitivement fermé ses portes.
A mere c’est d’une part une déco classe, imaginée par la designer Victoria Wilmotte où le noir est résolument mis en vedette, et d’autre part, une cuisine inventive qui décape, made by Mauricio Zillo, Chef d’origine Brésilienne habitué des étoilés.
Avec un parcours au Meurice, à l’Auguste, à l’Auberge du pont de Collonges, au D.O.M (à Sao Paulo), à l’Arzaque (en Espagne), au Can Fabes (à Barcelone), et au Al pont de fer (à Milan), il totalise 13 étoiles au total. Quand même !
Après avoir prêté son talent à ces établissements de renom, Mauricio décide de voler de ses propres ailes en ouvrant son premier restaurant en 2013 à Milan. En 2015 il revient sur Paris pour ouvrir cette jolie pépite.
Ce que vous allez déguster ? Ici, midi ou soir c’est menu à l’aveugle et pas la peine d’essayer de soudoyer le serveur pour le savoir ; il a prêté serment et ne dira rien !
La seule chose que je peux vous dévoiler, c’est que vous allez forcément être séduit !

 

L’addition pour 5 personnes : 5 menus E/P/D, 2 bouteilles d’eau, 1 bouteille de vin, 1 verre de vin, 1 café = 238 €

 

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[Restaurant] Dilia, Italien – Paris 20

14 octobre 2016

DILIA
#Italien #LeFooding

Après être passé par les cuisines des restaurants Rino, Thoumieux et Heimat, le Chef Michele, reprend l’ancien Roseval. Dans ce restaurant au format mouchoir de poche, il envoie une cuisine précise et un brin aventureuse.

Le midi, le chef laisse parler ses origines italiennes en mettant à la carte un menu à base de pâtes, à moins de 20€. Le soir, en revanche, la cuisine se veut plus sophistiquée et se décline en 4, 6 ou 7 plats.
Des plats, au dessert en passant par le vin et le service, on est sous le charme…

L’addition pour 5 personnes : 5 menus 4 plats, 1 bouteille d’eau, 1 bouteille de vin, 2 cafés = 272 €

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