Browsing Category

Poissons

Mes Recettes, Plat, Poissons

[Recette] Cabillaud au lait de coco et pâte de curry masaman

30 juin 2010

J’ai enfin récupéré mon appareil photo !! Je vais donc enfin pouvoir publier mes recettes sur mon blog 😉
En attendant, voici une recette que j’ai d’avance :

Après mon poulet au lait de coco et curry rouge qui a beaucoup plu à la maison, j’ai fait une version au poisson qui a tout autant plu.
Je ne me lasse pas de la cuisine thaïlandaise !! Je viens d’acheter un livre de cuisine sur la cuisine au wok, alors je vais pouvoir faire pleins d’autres recettes aux accents asiatiques.

cabillaud à la thaï

Continue Reading…

Mes Recettes, Plat, Poissons

[Recette] Sardines panées et sa sauce épicée, tagliatelles de courgettes

9 juin 2010

Cette recette je l’ai vue sur grelinette et cassolettes et j’ai tout de suite su que j’allais la faire. J’aime beaucoup le poisson, et je cherche toujours de nouvelles manières de le cuisiner. C’était la première fois que je cuisinais des sardines et on a tous aimé.
Je n’avais plus de poudre de noisettes alors j’ai remplacé par de la poudre d’amandes et au lieu du pesto d’oseille j’ai fait une petite sauce épicée avec les blancs de courgettes qu’il me restait des tagliatelles de courgettes.

 

sardines-pannee-et-sa-sauce-epicee--tagliatelles-de-cour.jpg

Continue Reading…

Entrées, Mes Recettes, Plat, Poissons, Salade

[Recette] Salade de haddock fumé et pommes de terre

24 mai 2010

Cette salade c’est ma mère que me l’a faite gouter, et elle a pour manie de faire et refaire les plats que nous aimons bien. Du coup on a eu le droit à de la salade de haddock toutes les semaines pendant un moment… Mais je dois l’avouer, maintenant elle me manque sa salade, alors j’ai pris le relais, je me suis mise aux fourneaux et j’ai préparé ce plat qu’on adore tous… il n’en restait plus une miette 😉 

salade-de-hadock-et-pommes-de-terre-2.jpg Continue Reading…

Mes Recettes, Plat, Poissons

[Recette] Pain de saumon et sa sauce au fromage blanc, galettes de poireaux

6 mai 2010

Cette recette de pain de saumon je l’ai piquée sur le site d’Ô délices. Je l’ai servi avec une sauce au fromage blanc et des galettes de poireaux. C’était très bon et le tout se mariait bien. Je pense que j’aimerais autant avec une fondue de poireaux. J’aime tellement ça que j’en fais très souvent et cette fois j’avais envie de changer un peu.  

pain de saumon et sa sauce au fromage blanc, galettes de po Continue Reading…