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[Recette] Salade César revisitée

14 décembre 2016

Un reste de poulet rôti de la veille et Monsieur qui me réclame une salade César. Le hic : je n’aime pas ça…
Alors ni une ni deux, je cherche une solution et trouve un bon compromis avec cette salade César revisitée avec de bons légumes de saison, des graines pour le côté croquant et une sauce à la clémentine de Corse pour les vitamines et le peps. Résultat : Monsieur ne regrette pas sa salade César classique. Pari réussi.

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[Recette] Salade de haddock fumé et pommes de terre

24 mai 2010

Cette salade c’est ma mère que me l’a faite gouter, et elle a pour manie de faire et refaire les plats que nous aimons bien. Du coup on a eu le droit à de la salade de haddock toutes les semaines pendant un moment… Mais je dois l’avouer, maintenant elle me manque sa salade, alors j’ai pris le relais, je me suis mise aux fourneaux et j’ai préparé ce plat qu’on adore tous… il n’en restait plus une miette 😉 

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[Recette] Salade thaïlandaise de poulet et concombre

3 mars 2010

J’ai profité de mettre levée aux aurores ce matin pour aller faire un petit tour chez Tang Frères, le temple de la nourriture asiatique dans le quartier chinois de Paris. J’y ai déniché pas mal de trucs sympas que je n’ai jamais essayés et j’ai hâte de mettre des accents exotiques dans mes recettes.
Ce soir j’ai fait une salade thaïlandaise de poulet et concombre bien parfumée. Lait de coco, pate de curry, oignons rouge, coriandre, menthe… plein de saveurs !

  salade-thai-poulet-concombre.jpg

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