J’ai déjà partagé avec vous de nombreuses recettes de tartes salées : tarte courge butternut/fourme d’Ambert, tarte courgette/tomate/basilic, tarte champignon/boursin, tarte confit d’oignon au bordeaux/chèvre, tarte poireaux/chèvre, tarte ricotta/épinard, tarte chèvre/oignons caramélisés. Mais en version sucrée, à part une tarte aux fraises, il n’y a pas grand chose. Je vous en livre aujourd’hui une nouvelle, qui plus est, simplissime : une tarte aux prunes.
Une tarte veggie mais non moins gourmande ça vous tente ?
La courge butternut est l’une de mes courges préférées. Je l’ai déjà cuisinée en tajine, en purée, en velouté… et aujourd’hui je m’essaie à une nouvelle recette.
J’ai bien aimé l’association de la courge revenue à la poêle et légèrement sucrée avec la force de la fourme d’Ambert.
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Une recette de tarte aussi jolie que bonne qui m’a été inspirée par mon amie Lolo…
Avec le confit d’oignon que j’ai fait hier, j’ai réalisé une tarte. Il m’en reste encore et comme ça se conserve bien au réfrigérateur, j’aurais de quoi de faire des tartines avec ce confit et du chèvre, ou du foie gras…
Une petite improvisation toute simple pour finir les restes du frigo.
Il y a longtemps j’ai fait une tarte à la fraise qui a fait l’unanimité ! Du coup j’ai décidé d’en refaire, en version individuelle cette fois.
J’ai vu cette recette sur le blog de cléa et ça fait un petit moment que je voulais l’essayer.
J’ai voulu faire une pâte brisée maison, mais en fait j’aurai bien mieux fait de l’acheter toute faite, la mienne était bourrée de beurre et au goût elle ressemblait plus à une pâte sablée ;-(
Pour le reste j’ai juste remplacé le lait et la crème de soja par du lait de vache demi écrémé et de la crème fraîche allégée.
Le résultat n’était pas mal, mais je dois avouer que je préfère la vraie quiche Lorraine, qui a beaucoup plus de goût.
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