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[Recette] Dessert thaï au lait de coco, châtaignes d’eau et fruits de palmier

11 mai 2010

Ruam mit, dessert aux 3 couleurs… on trouve ce dessert sous des noms différents dans les restaurants thaï. J’aime tellement ce dessert que je voulais essayer de le faire à la maison et c’est à force d’harceler les serveurs des restaurants que j’ai pu savoir de quoi il se composait.
Ok j’admets qu’à l’aspect c’est pas top, mais au goût c’est délicieux pour peu que l’on aime la noix de coco et tester des saveurs différentes.
J’ai trouvé tous les ingrédients qu’il faut chez Tang Frères. Pour les non parisiens, les épiceries asiatiques devraient probablement avoir la majorité des ingrédients.
Une chose est sûre, j’en referai !!

dessert-thailandais-au-lait-de-coco--chataignes-d-eau-et-f.jpg Continue Reading…

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[Recette] Salade thaïlandaise de poulet et concombre

3 mars 2010

J’ai profité de mettre levée aux aurores ce matin pour aller faire un petit tour chez Tang Frères, le temple de la nourriture asiatique dans le quartier chinois de Paris. J’y ai déniché pas mal de trucs sympas que je n’ai jamais essayés et j’ai hâte de mettre des accents exotiques dans mes recettes.
Ce soir j’ai fait une salade thaïlandaise de poulet et concombre bien parfumée. Lait de coco, pate de curry, oignons rouge, coriandre, menthe… plein de saveurs !

  salade-thai-poulet-concombre.jpg

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