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[Recette] Curry de poisson

11 février 2010

curry-de-poisson.jpg

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 dos de cabillaud
  • 300mL de lait de coco
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c.à.c de Curry
  • 1 c.à.c de gingembre en poudre (un peu moins pour du gingembre frais)
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Couper l’oignon en petits dés et les faire suer dans un peu d’huile d’olive avec l’ail et le gingembre.
Ajouter les tomates coupées en dés et le curry. Saler, poivrer.
Faire revenir quelques minutes et y déposer le poisson. Verser le lait de coco et laisser cuire pendant 10 minutes.
Servir avec un riz basmati ou thaï.

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25 Comments

  • Reply Léna 11 février 2010 at 18 h 10 min

    Je vais essayer ça dès ce soir !!!

  • Reply Myriam 11 février 2010 at 18 h 51 min

    Tu me diras ce que tu en a pensé ! J’irai voir sur ton blog si tu postes les photo 😉

  • Reply Pauline 11 février 2010 at 19 h 43 min

    Huuuummmmm, ce curry a l’air vraiment délicieux!!! Et quelle belle assiette!!!

  • Reply Jessica 11 février 2010 at 20 h 31 min

    Superbe ! Bonne soirée, Jessica.

  • Reply mouni 11 février 2010 at 20 h 41 min

    hmm un bon curry avec ce froid!!!

  • Reply Eol 11 février 2010 at 20 h 41 min

    J’adoooore, mais je l’avoue je reste sur ma recette… 😉

  • Reply peguimauve 12 février 2010 at 7 h 41 min

    clic du jour, bonne journée

  • Reply La Marmite 12 février 2010 at 9 h 22 min

    Bonne idée ce curry au lait de coco. Bon courage pour le recherche de travail, je suis aussi dans le marketing », dans un cabinet d’étude de marché 🙂 Bonne journée

  • Reply Myriam 12 février 2010 at 11 h 32 min

    Merci beaucoup ! Un curry c’est jamais très « présentable », mais là ça va à peut près… ouf 😉

  • Reply Myriam 12 février 2010 at 11 h 33 min

    Merci 😉 Bonne journée

  • Reply Myriam 12 février 2010 at 11 h 34 min

    Oui ça réchauffe ! Je vais me remettre aux soupes d’ailleurs ! Bonne journée.

  • Reply Myriam 12 février 2010 at 11 h 35 min

    J’irai voir la tienne alors !

  • Reply Myriam 12 février 2010 at 11 h 36 min

    Merci beaucoup ! Pour l’instant ça n’avance pas du tout… ;-(… ça me laisse plus de temps pour cuisiner 😉

  • Reply Jacques 12 février 2010 at 11 h 39 min

    J’adore les curry ! Bonne journée,

  • Reply belina 12 février 2010 at 13 h 31 min

    sa doit etre tres bon… bon week end

  • Reply Angélique 12 février 2010 at 14 h 35 min

    J’ai fait une recette comme ça mais avec du poulet. Ca doit être trés bon aussi avec du poisson. Bon we

  • Reply Yolande 12 février 2010 at 15 h 47 min

    elle me plait bien ton assiette 🙂

  • Reply Myriam 12 février 2010 at 19 h 06 min

    merci 😉

  • Reply Myriam 12 février 2010 at 19 h 08 min

    Déjà testé aussi avec du poulet…j’aime bien les deux 😉

  • Reply Myriam 12 février 2010 at 19 h 11 min

    Merci… bon week end à toi aussi !

  • Reply Myriam 12 février 2010 at 19 h 11 min

    Merci jacques !

  • Reply Lilie 13 février 2010 at 15 h 46 min

    Une recette que je fais souvent et dont je ne me lasse pas. Le mélange d’épices et de saveurs en fait un plat parfait en cette saison !

  • Reply PHILO 18 février 2010 at 7 h 01 min

    Dès qu’il y a du curry je ne peux résister que ce soit avec de la viande ou du poisson

  • Reply Myriam 18 février 2010 at 11 h 03 min

    Pareil pour moi !

  • Reply INDEX | Au menu il y a 12 mai 2015 at 0 h 07 min

    […] Curry de poisson […]

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