Une recette soufflée par ma petite sœur et que toute la famille a trouvée bien sympa ;-), merci ma boulette !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 grosses pommes de terre
- 6 tranches de saumon
- 1 tomate
- 4 c.à.c de boursin ail et fines herbes
- 4 œufs
- Un peu de jus de citron
- Quelques brins de ciboulette
- Sel, poivre
Eplucher les pommes de terre et les faire cuire pendant 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Laisser refroidir avant de les râper très finement (il est normal que les pommes de terre râpées aient un aspect gluant. Bon ok c’est pas très glamour, mais à la cuisson, tout s’arrange).
Faire cuire les pommes de terre dans une poêle huilée en formant des galettes.
Dresser le hamburger dans une assiette : une première galette de pommes de terre sur laquelle on dépose une tranche de saumon avec un trait de citron, on badigeonne de boursin puis on dépose une couche de tomate coupée en dés, une seconde couche de saumon que l’on recouvre d’une deuxième galette de pommes de terre. Il ne reste plus qu’à faire cuire les œufs à la poêle, de le mettre sur les hamburgers, d’assaisonner et de parsemer de ciboulette.
20 Comments
avec ces galettes de pommes de terre j’aime beaucoup!!! Bisous et bonne journée!
J’hamburgue sans complexe … CLquipopotte♥♥♥
Mmmmmmm.. Ca à l’air bon !
Un hamburger comme celui là je veux bien, ça c’est de la marchandise et une présentation ! Biz et très belle journée à toi Myriam
très sympa cette idée… joli hamburger!
Huuuuummmmm, très sympa, j’adore!!!
Tout simplement superbe et tentant ! Bonne journée***
OH trop beaux ..!!! bonne journée
j’adore l’idée de cet hamburger qui sort de l’ordinaire, c’est extra!!
merci de tes conseilles pour les macarons ! je vais me lancé tôt ou tard, lol ! sympa ton hamburger, tu fais cuire la pomme de terre ? la texture est différente de la galette de pommes de terre ou tu râpes cru celle-ci ? j’aime beaucoup l’idée ! bisousclic loloche
Appétissant ton hamburger, on a envie de croquer à pleine dents dedans.
Miam, trop bon ! Biz
Oui rien à voir la pomme de terre rapée crue ou légèrement cuite. Légèrement cuite quand tu la râpe la texture est vraiment pas terrible, mais au goût c’est vraiment bon !
c sublime bravo et merci pour le partage bisous
Un hamburger saumoné et raffiné, je dis un grand OUI ! Extra les galettes de bonnes de terre, l’oeuf parsemé de ciboulette, j’aime tout dans cette recette ! Clap Clap Clap !
humm je suis sûr que c’est excellent !! passe un bon vendredi, bise sandra
C’est trop sympa cette idée , je retiens 🙂 *** Bises
Vraiment très appétissant!
[…] coco, gelée de citron et coulis de fraise , ma mousse de saumon, mon tartare de saumon / avocat, mon hamburger de pommes de terre / saumon et son oeuf à cheval, et mes gnocchis sauce […]
[…] Hamburger de pommes de terre / saumon et son oeuf à cheval […]