Quand j’ai pas trop de courage de temps je fais souvent des nouilles et/ou des légumes sautés au wok. J’aime beaucoup ces plats aux saveurs asiatiques et sains.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 oignon
- ½ poivron rouge
- 6 shitake (champignons parfumés)
- 1 petite boîte de bambou
- 4-5 têtes de brocoli
- Udon
- Sauce soja
Réhydrater les champignons dans de l’eau chaude pendant au moins 20 minutes.
Couper l’oignon et le poivron rouge en fines lamelles et les faire revenir au wok à feu vif dans un peu d’huile d’olive. Ajouter le bambou et baisser le feu.
Faire cuire 5 minutes le brocoli dans une casserole d’eau bouillante et les ajouter au wok. Versez un peu de sauce soja et laisser mijoter. (Pour ceux qui aime bien les plats sucré/salé, on peut remplacer le soja par une sauce 2 cuillères à soupe de soja, 1 cuillère à soupe de mirin, 1 cuillère à soupe de cassonade).
Pendant ce temps faire cuire les pâtes udon et les ajouter au wok. Bien mélanger le tout avant de servir.
27 Comments
Il m’as l’air bon se sauté ! Biz
J’adore ce genre de plat, j’en fais souvent moi aussi !
j’aime bcp !!
Une jolie poelee végetarienne!
et bien ces plats « sans courage » me plaisent!
Très joli blog et très savoureuse recette, merci beaucoup à toi, je te souhaite une très bonne soirée, à bientôt bisous
ça a l’air bon… bonne journée
je salive devant mon écran .. miam
j’adooore! mais je crois que tu commences à le savoir…
sa doit etre super bon merci pour le partage bisous
Je sors de table mais ton assiette me remets en appétit !!
Ohlala j’adore, j’adore ^ – ^ Bonne soirée Myriam Bisous
Une assiette qui me plait …. CLquipopotte♥♥♥
comme quoi on peut faire du bon tres rapide
moi aussi j’aime beaucoup ces petits plats asiatiques… je note ta recette… bizzzzzzz
Moi aussi j’aime bien les mélanges asiatiques!!! Miam! Bises et passe une bonne journée*!
j’aime aussi les saveurs asiatique,ton plat me palit bcp !
superbe tes légumes au wok!
c’est croquant, c’est coloré, cela se mange tout seul bravo et merci
** Je me demandais bien ce que « udon » signifait ! **
Bonjour Myriam, Viens voir sur mon blog, un tag pour toi ! Bisous
C’est une bien belle assiette ! Très bon début de soirée, Bisous, Doria
tiens tu me fais penser que j’ai une recette de ce genre en attente (j’ai encore le poivron rouge au frigo !). J’adore le wok moi aussi. Bonne soirée. Bises.
J’adore ces pâtes japonaises !!!! bisous
Les saveurs asiatiques sont dans ta cuisine en ce moment :p Bisous!
Y a d’autres recettes asiatiques qui attendent en plus !! Je suis dans une phase asiat là 😉
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