Je dois avouer que niveau odeur dans la cuisine c’est pas top, mais niveau goût c’est un délice ! C’est tout simple mais pourtant très goûteux.
J’ai récupéré la panna cotta qu’il me restait de mes verrines panna cotta chèvre et endives caramélisées, et ajouté quelques poivrons grillés marinés dans de l’huile d’olive, c’était très bon. Je préfère d’ailleurs cette version à la première.
Ingrédients pour 8 verrines :
- 10cL de lait
- 10cL de crème légère
- 1,3g d’agar agar
- ¾ de buche de chèvre
- 2 poivrons grillés
- 4 c.à.c d’huile d’olive aux herbes de provence chez Histoire de Gout
Passer le lait, la crème et le chèvre dans un mixeur.
Quand la texture est bien homogène, verser dans une casserole et faire chauffer avec l’agar agar. Retirer la casserole du feu lorsque le mélange bout.
Laisser refroidir un peu et verser dans des verrines.
Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.
En attendant faire préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
Laver les poivrons et les couper en 4. Passer au four pendant 25 minutes.
Les mettre dans un sachet congélation et les laisser refroidir. Retirer la peau qui devrait alors partir facilement.
Couper de fines lamelles, que l’on coupe à nouveau en deux et les faire mariner quelques minutes dans l’huile d’olive.
Mettre quelques lamelles de poivron dans chaque verrine.
29 Comments
J’en ai fais une fois et c’était un régal!!! ^^
Ho ho appétissant!!
extra cette panna cotta salée..
bonsoir ah, j’adore ! un panna cotta salé !! cool ce mercredi est venteux ah j’en ai les pieds tout froid comme en hiver Eliane a bientot
MLiam § biz
miam moi ça me plaît et je me fiche de l’odeur
Wahooo jolies verrines!!!
j’adore les panacotta salées, c’est trop bon
Je suis complétement fan de poivrons grillés !!! CLquipopotte♥♥♥
Très belles verrines ! Simple et gouteux, que vouloir de mieux ? :o)
Une version salée que j’aime beaucoup.
Hummm en amuses-bouche le top ^ – ^ Bisous
je cours chercher une cuillère, lol bz
Tres jolie verrines!! bisous louiza
Superbes pour l’apéro 🙂
super! ça donne envie… moi, les odeurs de cuisine, j’aime! même si en théorie ça pue, de savoir ce que ça va donner dans mon assiette… ben j’aime!
une bien belle verrine bonne soirée
Très tentantes tes verrines un duo de couleur bien associé Je te souhaite un bon vendredi, bize Valérie
Tes verrines en version salée est une bonne idée pour l’apéro ! Très bon vendredi, Bisous, Doria
trés bonne idée une pancotta salé
Le crémeux du chèvre et la saveur des poivrons… MIAM!!!
BELLE VERRINE !!!!! bises
je craque sur tes verrines superbe parfait pour une entrèe ou un apéro à retenir bon dimanche
Bonjour Myriam, propre, net et très goûteux une petite verrine des dieux des gourmets, bises
Une verrine qui me tente beaucoup ! A bientôt
Superbe ta verrine! Ca doit être un délice, j’adore!
bonjour, toutes tes recettes ont l’air délicieuses, hmmm ! j’adore aussi tes photos et la mise en page de ton blog. a bientot Sandra
Merci c’est très gentil !!! Je vois que tu viens de commencer le tien alors je te souhaite bonne chance…
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