Au Menu il y a votre quotidien gourmet !

Découvrez un univers culinaire débordant de saveurs et de créativité sur « Au menu il y a ».

Notre blog se dévoue à la mission de partager une kyrielle de recettes salées et sucrées, parfaites pour égayer vos papilles. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un maestro des fourneaux en quête d’inspiration renouvelée, ce blog est votre rendez-vous incontournable. Riches en couleurs et en goûts, nos recettes sont conçues pour être simples à préparer sans négliger leur raffinement.

Avec Au menu il y a, approchez chaque repas comme une opportunité excitante pour créer quelque chose de délicieux et impressionner tout le monde autour de votre table.

Apéritif et amuse-bouches

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Le Baba ganoush, cette purée d’aubergine onctueuse et savoureuse originaire du Moyen-Orient, est un délice qui se marie parfaitement avec ...
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Qui que vous soyez, gastronome confirmé ou simple épicurien, le charme de la pâtisserie française est irrésistible. Cela vaut tout ...
Apéritifs et amuse-bouches

Feuilletés apéritifs : croustillants et savoureux

À la recherche d’une touche croustillante et savoureuse pour égayer votre apéritif ? Les feuilletés sont des pièces maîtresses des ...

Astuces culinaires et techniques

Boissons créatives

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Il fut un temps où l’hydromel, boisson des dieux et des rois, avait presque disparu de notre paysage gastronomique. Pourtant, ...
Recette incontournable : le smoothie banane-framboise énergisant
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Dynamisez votre quotidien avec une recette de smoothie aussi gourmande que revigorante. L’alliance de la banane et de la framboise ...
Utiliser le gingembre frais dans les thés : recettes énergisantes
Boissons créatives

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Intégrer le gingembre frais dans votre routine quotidienne peut être un véritable atout pour votre énergie et votre santé. Découvrez ...

Pâtisseries et desserts

Délices enfantins : réaliser des cookies aux smarties ludiques
Biscuits et cookies

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Laissez-vous tenter par une dose de gaieté dans votre cuisine avec ces délicieux cookies aux Smarties, parfait pour un moment …

Mousse au chocolat onctueuse : secrets d'une texture idéale
Crèmes et mousses

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Révélez le grand chef qui sommeille en vous avec cette recette de mousse au chocolat onctueuse, ...
Mochi glacé japonais : créer des douceurs rafraîchissantes à la maison
Glaces et sorbets maison

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Lorsque le mercure grimpe et que l’envie de douceurs fraîches se fait sentir, les mochis glacés, ...

Plats principaux

Tarte flambée alsacienne (flammekueche) : maîtriser la pâte fine
Découvertes européennes

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La tarte flambée alsacienne, ou flammekueche, est une spécialité culinaire qui charme par sa simplicité et ses saveurs réconfortantes. Aujourd’hui, …

Baozi, les brioches vapeur chinoises : recette facile et gourmande
Plats principaux

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Savourez un morceau de la tradition culinaire chinoise en confectionnant de délicieux baozi, ces petites brioches ...
Boeuf bourguignon simplifié : recette traditionnelle revisitée
Plats principaux

Boeuf bourguignon simplifié : recette traditionnelle revisitée

Le bœuf bourguignon, plat emblématique de la cuisine française, se réinvente aujourd’hui dans une version simplifiée ...

Recettes festives et de saison

Crème d'asperges vertes : finesse et élégance printanière
Cuisine de printemps

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L’arrivée du printemps est souvent synonyme de renouveau dans nos assiettes. Et quoi de mieux pour célébrer cette saison que ...
Velouté de potiron et châtaignes : douceur hivernale en bouche
Plats réconfortants d'hiver

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Lorsque l’hiver déploie son manteau blanc et que le froid saisit les extrémités, quoi de mieux qu’une recette qui réchauffe ...
Pot-au-feu familial : sélectionner les meilleurs morceaux de viande
Plats réconfortants d'hiver

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Qui peut résister au charme rustique d’un bon pot-au-feu familial ? Mijoté lentement, avec amour, ce plat traditionnel séduit par ...

Recettes petits budgets

Astuces et techniques

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La saison des grillades bat son plein et quoi de mieux que des sauces maison pour sublimer vos barbecues ? ...
Tartare de saumon : 5 astuces pour une préparation parfaite
Astuces culinaires et techniques

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Le tartare de saumon est l’une des recettes les plus appréciées par les amateurs de poisson. Sa fraîcheur, son goût ...
Astuces pour une tarte sans gluten savoureuse et croustillante
Astuces culinaires et techniques

Astuces pour une tarte sans gluten savoureuse et croustillante

Aujourd’hui, nous allons aborder la préparation d’une tarte sans gluten qui régalera vos papilles tout en étant croustillante à souhait. ...
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