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[Recette] Filet de saumon, crème d’avocat-wasabi

7 avril 2014

Filet de saumon avocat wasabi - Au menu il y a

Ingrédients pour 3 personnes : 

  • 150g de filet de saumon fumé
  • 1/2 avocat
  • 1/2 citron
  • 1 pointe de pâte de wasabi (à doser en fonction des goûts)
  • Une pincée de piment d’Espelette
  • Poivre

Mixer l’avocat avec le citron et la pâte de wasabi.
Assaisonner avec le piment d’Espelette et le poivre.
Couper le filet de saumon en fines tranches et les disposer dans l’assiette.
Mettre la mousse d’avocat dans une poche à douche et disposer des petits point autour du saumon.

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4 Comments

  • Reply Itada-Kimasu 7 avril 2014 at 11 h 29 min

    Simple mais efficace 🙂 personnellement j’adore, c’est tellement bon 🙂

  • Reply Myriam 10 avril 2014 at 8 h 18 min

    Humm moi qui adore le saumon, j’ai bien envie d’essayer !

  • Reply INDEX | au menu il y a 22 janvier 2015 at 20 h 02 min

    […] Filet de saumon, crème d’avocat wasabi […]

  • Reply INDEX | Au menu il y a 12 mai 2015 at 0 h 06 min

    […] Filet de saumon, crème d’avocat/wasabi […]

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