5 sauces incontournables pour sublimer votre fondue chinoise

5 sauces incontournables pour sublimer votre fondue chinoise

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Noël cuisine recettes

Rehaussez l’expérience de votre fondue chinoise avec ces cinq sauces incontournables. Laissez-vous guider et découvrez des saveurs qui transcenderont vos papilles !

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
100 grammes de mayonnaise
50 grammes de ketchup
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
120 grammes de yogourt nature
1/2 concombre
2 gousses de ail
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 huile de sésame grillé
3 coriandre fraîche hachée

Ustensiles

bol moyen
fouet
râpe fine
planche à découper

Préparation

Étape 1

Sauce cocktail: dans un bol, mélangez la mayonnaise et le ketchup. Ajoutez une touche de miel pour adoucir.

Étape 2

Sauce moutarde et miel: associez la moutarde de Dijon au miel restant pour une sauce sucrée-piquante.

Étape 3

Sauce tzatziki: râpez finement le concombre. Pressez-le pour en extraire l’eau. Mélangez avec le yogourt et ajoutez l’ail préalablement émincé finement (*émincer*: couper en très fines tranches).

Étape 4

Sauce soja-sésame: combine la sauce soja et l’huile de sésame grillé. Incorporez la coriandre finement hachée.

Étape 5

Sauce aigre-douce: mélangez dans un bol du ketchup, un peu d’eau, du vinaigre blanc, un peu de sucre et une pointe de sauce soja.

Antoine Delarue

Mon astuce de chef

Pour obtenir des saveurs plus marquées, préparez les sauces quelques heures en avance et laissez-les reposer au réfrigérateur.

Suggestion de boisson

Pour accompagner le repas, optez pour un thé vert léger ou un vin blanc sec frais comme un Sauvignon Blanc qui complètera harmonieusement les différentes saveurs.

L’info en plus

La fondue chinoise, originaire d’Asie, est une manière conviviale et délicieuse de partager un repas. Chaque convive peut cuire ses propres morceaux de viande ou légumes dans un bouillon parfumé.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Présentez chaque sauce dans des petits bols individuels autour du plat central de fondue. N’oubliez pas de mettre à disposition des petites cuillères pour servir les sauces.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Orgingift Bols en Verre - Lot de 6 Mini Bols de Préparation et Service, Plats à Sauce, Snack, Dip, Petit Déjeuner pour Confiture, Miel, Beurre
    Verre de qualité supérieure : excellents petits bols de préparation pour des portions individuelles de choses. Très durable, résistant aux chocs et aux éclats. Nettoyage facile au lave-vaisselle. Passe au réfrigérateur et au micro-ondes, verre trempé ou trempé pour une sécurité maximale des professionnels de la restauration. Transparents, ces bols sont empilables, faciles à ranger. Résistant aux chutes et difficile à tomber. Des matériaux de haute qualité, sains et sûrs, peuvent être utilisés en toute confiance. Il peut être lavé au lave-vaisselle. Cela peut être un très beau cadeau de pendaison de crémaillère pour nos proches. 6 pièces de soucoupes en verre de 40 ml
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  • Anevios Lot de 6 Bols à Sauce et Trempette pour Soja, Tomate, Sushis, Barbecue, épice, Accompagnement et Collation - Blanc
    Matériaux de qualité supérieure: Les mini-bols dip sont faits de porcelaine de qualité alimentaire, sans plomb, non toxique et résistante aux éclats. Les glaçures intérieure et extérieure durables protègent les bols contre les taches. Taille idéale: Ces petits bols ont une taille compacte de 7,7 x 7,7 x 3,4 cm, contenant 80 ml (jusqu'au bord). La quantité idéale de remplissage est de 50 ml, ce qui les rend pratiques pour une utilisation quotidienne. Design élégant: La porcelaine blanche classique s'harmonise facilement avec une variété de vaisselle en porcelaine et confère à votre présentation de table un aspect intemporel. Non seulement adapté à une utilisation quotidienne, mais aussi pour les fêtes. Facile à ranger: Ils sont vraiment pratiques pour les petites portions de nourriture car ils sont empilables, ne prenant ainsi pas beaucoup de place dans votre placard et vous n'avez plus à vous soucier des cassures et des rayures de glaçure. Large utilisation: Cet ensemble de bols est idéal pour les trempettes, les salsas, les glaces, les desserts, les épices, les petites friandises, les noix, les vinaigrettes, les sauces, les hors-d'œuvre, les bonbons, les accompagnements tels que les olives, etc. Ils constituent un beau cadeau pour Thanksgiving, Noël, une pendaison de crémaillère, un anniversaire, etc.
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