Rehaussez l’expérience de votre fondue chinoise avec ces cinq sauces incontournables. Laissez-vous guider et découvrez des saveurs qui transcenderont vos papilles !
15 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Sauce cocktail: dans un bol, mélangez la mayonnaise et le ketchup. Ajoutez une touche de miel pour adoucir.
Étape 2
Sauce moutarde et miel: associez la moutarde de Dijon au miel restant pour une sauce sucrée-piquante.
Étape 3
Sauce tzatziki: râpez finement le concombre. Pressez-le pour en extraire l’eau. Mélangez avec le yogourt et ajoutez l’ail préalablement émincé finement (*émincer*: couper en très fines tranches).
Étape 4
Sauce soja-sésame: combine la sauce soja et l’huile de sésame grillé. Incorporez la coriandre finement hachée.
Étape 5
Sauce aigre-douce: mélangez dans un bol du ketchup, un peu d’eau, du vinaigre blanc, un peu de sucre et une pointe de sauce soja.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des saveurs plus marquées, préparez les sauces quelques heures en avance et laissez-les reposer au réfrigérateur.
Suggestion de boisson
Pour accompagner le repas, optez pour un thé vert léger ou un vin blanc sec frais comme un Sauvignon Blanc qui complètera harmonieusement les différentes saveurs.
L’info en plus
La fondue chinoise, originaire d’Asie, est une manière conviviale et délicieuse de partager un repas. Chaque convive peut cuire ses propres morceaux de viande ou légumes dans un bouillon parfumé.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez chaque sauce dans des petits bols individuels autour du plat central de fondue. N’oubliez pas de mettre à disposition des petites cuillères pour servir les sauces.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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com-four® 16x Bols à sauce Ø 6 cm en acier inoxydable, Mini récipientsBOLS DE SERVICE : Ces petits bols à trempette sont idéaux pour servir avec style des sauces, des trempettes, des tapas, des vinaigrettes, des antipasti, des desserts et bien d'autres délicieuses collations ! TAILLE COMPACTE : Avec une capacité d'environ 35 ml chacun, les mini bols sont parfaitement portionnés pour le ketchup, la mayonnaise, le guacamole et d'autres accompagnements populaires de nombreux plats ! UTILISATION POLYVALENTE : Que ce soit pour servir de la confiture, de la viande ou de la salade aux œufs au petit-déjeuner, comme bol à trempette lors d'un barbecue ou comme bol à épices, ces polyvalents font bonne figure partout ! PRATIQUE ET PEU ENCOMBRANT : Les petits bols de service en acier inoxydable peuvent être empilés les uns dans les autres et passent au lave-vaisselle - idéal pour une utilisation quotidienne dans la cuisine et le ménage ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 16 bols à sauce // Matériau : acier inoxydable // Capacité chacun : environ 35 ml // Dimensions chacun : environ 6 x 2,5 cm (Ø x hauteur) // Autre : convient aux aliments, passe au lave-vaisselle16,99 €
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