Rehaussez l’expérience de votre fondue chinoise avec ces cinq sauces incontournables. Laissez-vous guider et découvrez des saveurs qui transcenderont vos papilles !
15 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Sauce cocktail: dans un bol, mélangez la mayonnaise et le ketchup. Ajoutez une touche de miel pour adoucir.
Étape 2
Sauce moutarde et miel: associez la moutarde de Dijon au miel restant pour une sauce sucrée-piquante.
Étape 3
Sauce tzatziki: râpez finement le concombre. Pressez-le pour en extraire l’eau. Mélangez avec le yogourt et ajoutez l’ail préalablement émincé finement (*émincer*: couper en très fines tranches).
Étape 4
Sauce soja-sésame: combine la sauce soja et l’huile de sésame grillé. Incorporez la coriandre finement hachée.
Étape 5
Sauce aigre-douce: mélangez dans un bol du ketchup, un peu d’eau, du vinaigre blanc, un peu de sucre et une pointe de sauce soja.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des saveurs plus marquées, préparez les sauces quelques heures en avance et laissez-les reposer au réfrigérateur.
Suggestion de boisson
Pour accompagner le repas, optez pour un thé vert léger ou un vin blanc sec frais comme un Sauvignon Blanc qui complètera harmonieusement les différentes saveurs.
L’info en plus
La fondue chinoise, originaire d’Asie, est une manière conviviale et délicieuse de partager un repas. Chaque convive peut cuire ses propres morceaux de viande ou légumes dans un bouillon parfumé.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez chaque sauce dans des petits bols individuels autour du plat central de fondue. N’oubliez pas de mettre à disposition des petites cuillères pour servir les sauces.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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