Asperges grillées au parmesan et à l'huile d'olive : recette facile et délicieuse

Asperges grillées au parmesan et à l’huile d’olive : recette facile et délicieuse

4.9/5 - (7 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Les asperges grillées au parmesan et à l’huile d’olive sont une recette délicieuse et facile à préparer. Ce plat offre une alternative intéressante pour apprécier les asperges, légume raffiné qui annonce le printemps. En y ajoutant du parmesan râpé et de l’huile d’olive, on obtient ainsi un accompagnement gourmand qui ravira les papilles de vos convives.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape 2

2. Pendant ce temps, préparez les asperges en coupant la base trop dure et en les lavant soigneusement.

Étape 3

3. Disposez les asperges sur la grille du four recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les généreusement d’huile d’olive à l’aide du pinceau de cuisine.

Étape 4

4. Enfournez les asperges et laissez cuire environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.

Étape 5

5. Sortez les asperges du four, saupoudrez-les de parmesan râpé et remettez-les au four pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement grillé. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu avant de servir chaud.

Antoine Delarue

Mon astuce de chef

Astuce: Pour vérifier la cuisson des asperges, plantez la pointe d’un couteau dans une asperge : elle doit entrer facilement.

Un vin blanc sec

Un vin blanc sec accompagnera parfaitement ces asperges grillées au parmesan et à l’huile d’olive.

L’info en plus

En savoir plus : L’asperge est un légume apprécié pour sa finesse et son goût délicat. Elle est très peu calorique et riche en fibres, vitamines (C, E, B9) et minéraux (potassium, phosphore). Originaire des régions méditerranéennes, elle est aujourd’hui cultivée dans de nombreux pays dont la France.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Grille pour four et réfrigérateur réglable Compatible avec Ariston Indesit Smeg Ignis Rex
    Vérification ; compatibilité ; appareils ménagers ; en nous envoyant un message.
    12,10 €
  • Grille Four Pour Cuisinière Bosch 455x375mm, Grille Four Universelle Compatible Four Bosch, Siemens, Neff, Blaupunkt, Viva, 00577170 HEZ634000 Z11CR10X0 Grille De Four Résistante
    Compatibilité large: Cette grille de four en métal robuste est compatible avec plus de 1000 modèles de fours des marques Bosch, Siemens, Neff, Blaupunkt, Viva. Remplacez facilement votre grille four Bosch ou grille four Siemens endommagée par cette pièce de rechange fiable, garantissant une cuisson uniforme et une parfaite circulation de la chaleur dans votre four. Dimensions universelles: Avec ses dimensions de 45,5 x 37,5 cm, cette grille four universelle s’adapte parfaitement à la majorité des cavités de four standards. Facile à insérer et stable une fois posée, elle convient pour la cuisson, les grillades ou la pâtisserie. Vérifiez les dimensions de votre appareil avant achat pour assurer la compatibilité de votre grille pour four. Nettoyage facile au quotidien: Cette grille pour four est lavable au lave-vaisselle pour un entretien pratique. En cas de graisses tenaces, utilisez une éponge métallique avec un produit dégraissant adapté, ou optez pour une méthode naturelle à base de vinaigre blanc et bicarbonate de soude. Gardez votre grille four propre pour une cuisson hygiénique et efficace. Une cuisson homogène et optimale: Une grille de four déformée ou usée peut entraîner une cuisson irrégulière, notamment sur la partie supérieure de vos plats. En remplaçant votre grille four ou grille four Siemens, vous assurez une meilleure répartition de la chaleur. Cette gril four permet une cuisson régulière de vos aliments pour des résultats parfaits. Installation simple et rapide: Pas besoin d’outil pour installer cette grille de four. Glissez là simplement dans les encoches prévues de votre four Bosch, Siemens ou Neff. Grâce à ses dimensions standards (455 x 375 mm), cette grille four universel se positionne parfaitement pour un maintien stable. Que ce soit pour remplacer une grille four Bosch usée ou ajouter un niveau de cuisson, l’installation est facile et immédiate.
    10,20 €
  • Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade, Pinceau de Cuisine
    Brosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème
    6,39 €
  • Pinceau de Cuisine,Pinceau à Pâtisserie,Pinceau Patissier Silicone,Pinceaux de Barbecue en Silicone,pour Cuisiner,Barbecue, Gâteaux, Cuisson, 21 cm,Noir
    Silicone de qualité supérieure et résistant à la chaleur : le pinceau à pâtisserie est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, sans BPA. Les brosses à poils en silicone haute performance résistent à la chaleur jusqu'à 446°F/230°C. Ne fond pas, ne se déforme pas, ne se décolore pas et ne rétrécit pas comme les brosses en plastique ou en bois. Les poils en silicone doux et la prise en main confortable sont parfaits pour toute utilisation. BROSSE EFFICACE POUR LA CUISSON, LE GRILLAGE ET LA CUISSON: Les poils de la brosse à griller sont épais et solides, retiennent beaucoup de liquide, évitent les ennuis et augmentent l'efficacité. Rendez votre confusion lisse. Badigeonner le boeuf de sauce? Huile d'arachide ou de noix de coco sur des rouleaux de levure? Oui, nos pinceaux de cuisson en silicone sont prêts. Design monobloc amélioré : la tête de brosse du gril ne tombera jamais ou ne se détachera jamais de la poignée lorsque vous les brossez et les nettoyez. Il n'héberge pas de bactéries et est moins sujet aux taches. Vous ne serez jamais en colère contre la nourriture. La poignée peut fournir une grande durabilité à notre brosse à huile et sa longueur est suffisamment longue pour la maintenir fermement sans se casser ni se tordre. Passe au lave-vaisselle : de conception ergonomique, notre pinceau à pâtisserie est durable et peut être utilisé en toute sécurité au lave-vaisselle. L'eau ne pénètre jamais à l'intérieur, même lorsque la brosse est placée à l'envers dans le lave-vaisselle. Ils sèchent également rapidement, ne laissant aucune odeur ni résidu après le nettoyage. Si vous pouvez bien prendre soin de lui, cela peut vous apporter une bonne expérience culinaire pendant longtemps. Le jaune représente le beurre, le rouge représente la sauce à pizza et le vert représente les légumes rôtis? Différentes tailles sont prêtes à effectuer différentes tâches. Soyez assuré, si vous n'êtes pas satisfait d'eux, nous vous fournirons une solution parfaite. Alors pourquoi attendre? Agissez maintenant pour obtenir un ensemble de pinceaux à pâtisserie barbecue!
    5,99 €

Comment présenter vos Asperges grillées au parmesan ?

Servez vos asperges grillées au parmesan et à l’huile d’olive dans un plat de présentation long et étroit, qui permettra de les aligner délicatement. Ajoutez quelques copeaux de parmesan pour la touche finale.

Lire aussi :  Vos merguez éclatent tout le temps sur le gril ? C'est à cause de ce geste que vous devez arrêter.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Praknu Plateau en Ardoise avec Poignées - 50 cm de Long - Idéale pour le Service - Pierre Naturelle - Antidérapant
    🧀 PLATEAU EN ARDOISE AVEC POIGNÉES : Planche rectangulaire en pierre d'ardoise. Dimensions : 50x15 cm. | Les poignées sont pré-assemblées et prêtes à l'emploi. | Idéal comme plateau à nourriture ou comme décoration à la maison. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux rectangulaires sont parfaits pour servir du fromage, sushi, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 POIGNÉES DE TRANSPORT PRATIQUES : Les poignées des plateaux les rendent très faciles à transporter et sont donc particulièrement adaptées pour servir le petit-déjeuner, brunch, petits fours, gâteaux ou desserts. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. Le plateau est idéal pour être placé directement sur la table comme plat de service. 🧀 NETTOYAGE FACILE : Il suffit d'essuyer l'ardoise avec une éponge ou un chiffon humide. Pour préserver la qualité de la surface de l'ardoise, il est recommandé de répandre de temps en temps quelques gouttes d'huile végétale dessus.
    19,99 €
  • Omada Design Plat ou plat de 38 cm x 23 cm avec intérieur blanc et extérieur color, Ligne Trendy,Blanc
    Plat ovale en plastique, 38 x 23 cm, au design moderne, pratique et fonctionnel Intérieur blanc et extérieur coloré résistants aux rayures, idéal pour servir les premiers et seconds plats avec style Made in Italy garantit www.omadadesign.com Lavable au lave-vaisselle industriel et convient au contact alimentaire selon les réglementations strictes de la FDA (Food & Drugs Administration) Disponible en différentes couleurs pour rendre votre maison plus jeune
    17,90 €

Retour en haut