Archives

Mes adresses resto, Paris

[Restaurant] Allegra, Bistro italien – Paris 10

1 juin 2015

Parce que cuisiner c’est bien, mais aller au restaurant c’est encore mieux, j’ai décidé de vous emmener avec moi pour découvrir mes bonnes adresses gastronomiques. Voici le premier article de cette nouvelle rubrique avec un restaurant que j’ai testé il y a quelques jours.

ALLEGRA

#Italien, #Pizza, #Terrasse, #Ouvert le dimanche

Une nouvelle adresse proche de la très tendance rue du faubourg St Denis.
La spécialité de la maison : la pizza ! Des ingrédients de qualité, importés directement d’Italie ou d’Espagne : fior di latte, mozzarela di buffala, sauce tomate sicilienne réalisée par Cédric Casanova, pâte maturée 3 à 4 jours à base de farine italienne bio… Nous avons goûté la simplissime mais non moins délicieuse MOZZARELLA (toutes pizza portent le nom de leur ingrédient principal).
En plus des 9 références de pizza, le restaurant propose également des antipastis qui varient au fil des saisons (toujours avec d’excellents produits). Rien à redire du carpaccio de poulpe aux agrumes (frais et plein de peps), ni de la fondante burrata et de ses pleurotes.
Pour la boisson, nous avons accompagné notre repas de prosecco que j’ai beaucoup aimé (même si je dois avouer que je ne suis pas une fine connaisseuse en la matière).

L’addition : 1 pizza, 2 antipastis, 2 verres de prosecco = 41 €

 

Allegra 1

Continue Reading…

Brunch, Cooking chef, Desserts, Mes Recettes, Végétarien

[Recette] [Cooking Chef] Chouquettes

21 mai 2015

Pour mes 30 ans, j’ai eu un super beau cadeau : un Cooking Chef !!!
J’ai déjà testé plusieurs recettes avec et aujourd’hui, je vous propose celle des chouquettes maison.
Le Cooking Chef génère un gain de temps considérable ; je peux faire la vaisselle en même temps que je cuisine, où comme pour cette recette… écrire ce post pendant que mes choux se préparent.
Pour ceux et celles qui n’ont pas de Cooking Chef, pas de problème, une bonne casserole et une cuillère en bois feront également très bien l’affaire !

Mieux qu’à la boulangerie !!! Croustillantes à l’extérieure, moelleuses à l’intérieur et avec des morceaux de sucres qui tiennent bien (pas comme à la boulangerie où il y en a plus dans le sachet que sur les chouquettes)… un délice !! Chouquettes - Au menu il y a Continue Reading…

- Index -

Index de mes recettes

12 mai 2015

Apéro

Soupes

Entrées

Poissons & fruits de mer

Viandes et volailles

Œufs, tofu

Tartes, cakes, brick, pizza…

Légumes

Pommes de terre, riz, pâtes

Pains

Fromage

Dessert

Gourmandises

Sauce

Que faire avec ?