Découvrez une recette pleine de fraîcheur et de saveurs, les bouchées de poivron au chèvre frais. Cette recette est idéale pour épater vos convives lors d’un apéro dinatoire ou simplement pour vous faire plaisir. Suivez ces étapes simples et précises, même si vous n’êtes pas un cordon bleu, vous allez réussir à la perfection ce plat !
25 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez les poivrons puis découpez-les en carrés d’environ 2 cm.
Étape 2
Découpez le fromage de chèvre en cubes.
Étape 3
Piquez un cube de poivron, suivi d’un cube de chèvre et répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 4
Arrosez les brochettes d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez-les d’herbes de Provence.
Étape 5
Faites cuire les brochettes à la poêle pendant environ 10 minutes en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 6
Servez immédiatement.

Mon astuce de chef
Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter des tomates cerises et des olives noires sur vos brochettes.
Un rosé bien frais
Un vin rosé bien frais de Provence sera l’allié idéal pour accompagner ces bouchées. Sa fraîcheur et ses notes fruitées se marieront parfaitement avec le goût savoureux du chèvre et la douceur des poivrons.
L’info en plus
Cette recette est originaire de la région méditerranéenne où les poivrons et le fromage de chèvre sont très appréciés pour leur saveur unique. Ces bouchées peuvent être préparées à l’avance et conservées au frais avant d’être cuites, ce qui en fait une option parfaite pour un apéro dinatoire réussi.
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Comment présenter
Misez sur une présentation simple mais efficace : disposez vos brochettes sur une planche en bois pour un effet rustique, ou sur un plat blanc pour une touche plus moderne. Ajoutez quelques feuilles de basilic pour apporter une note de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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