Les brochettes de crevettes à la plancha sont une solution rapide et savoureuse pour un repas estival. Prêtes en seulement 15 minutes, ces brochettes sont idéales pour un dîner en famille ou entre amis. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, elles apportent une touche de fraîcheur et d’exotisme à votre menu. Suivez nos conseils et astuces pour réussir ce plat à la perfection.
10 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Cette marinade parfumera vos crevettes.
Étape 2
Ajoutez les crevettes dans le bol et mélangez bien pour qu’elles soient enrobées de marinade. Laissez mariner pendant quelques minutes pendant que vous préparez la plancha.
Étape 3
Préchauffez la plancha à feu moyen. Si vous n’avez pas de plancha, une poêle peut également convenir.
Étape 4
Enfilez les crevettes sur les brochettes en bois ou en métal. Assurez-vous de bien répartir les crevettes pour une cuisson uniforme.
Étape 5
Placez les brochettes sur la plancha chaude et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les crevettes soient bien roses et légèrement grillées.
Étape 6
Saupoudrez de persil séché avant de servir pour ajouter une touche de couleur et de saveur.
Mon astuce de chef
Pour éviter que les brochettes en bois ne brûlent pendant la cuisson, faites-les tremper dans l’eau pendant 15 minutes avant de les utiliser.
Accords mets vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon, accompagne parfaitement les saveurs des crevettes marinées.
L’info en plus
Les brochettes de crevettes sont un plat populaire dans les cuisines méditerranéennes et asiatiques. Elles sont appréciées pour leur rapidité de préparation et leur légèreté.
