Brochettes de poulet marinées à l'orange, miel, épices et citron : recette gourmande

Brochettes de poulet marinées à l’orange, miel, épices et citron : recette gourmande

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Offrez-vous un voyage culinaire enchanté avec cette délicieuse recette de brochettes de poulet marinées à l’orange, miel, épices et citron. Un savoureux mélange d’agrumes et d’épices qui éveillera vos papilles et impressionnera vos invités.

30 minutes

15 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Coupez les filets de poulet en cubes d’environ 3 cm. Dans un saladier, préparez la marinade : pressez les oranges et le citron, ajoutez le miel, les épices pour couscous et l’huile d’olive. Mélangez bien. Ajoutez les cubes de poulet et mélangez de nouveau pour bien enrober la viande. Laissez mariner au moins 2 heures au réfrigérateur.

Étape 2

Enfilez les cubes de poulet sur des piques à brochettes. Faites cuire les brochettes sur une grille bien chaude pendant environ 15 minutes, en les retournant régulièrement et en les badigeonnant avec le reste de marinade.

Étape 3

Servez immédiatement, accompagné de salade verte ou de riz.

Sylvain Brisebois

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas d’épices pour couscous, vous pouvez faire votre propre mélange avec du cumin, du coriandre, du paprika et un peu de cannelle

Accords vins

Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc sera parfait pour accompagner ces brochettes gourmandes.

L’info en plus

Cette recette est très versatile, vous pouvez remplacer le poulet par du porc ou des crevettes, et jouer avec les épices selon vos préférences.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Présentation soignée

Pour un effet visuel impressionnant, servez ces brochettes dans un plat long et étroit. Vous pouvez également parsemer quelques feuilles de menthe fraîche pour ajouter une touche de couleur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Praknu Plateau en Ardoise avec Poignées - 50 cm de Long - Idéale pour le Service - Pierre Naturelle - Antidérapant
    🧀 PLATEAU EN ARDOISE AVEC POIGNÉES : Planche rectangulaire en pierre d'ardoise. Dimensions : 50x15 cm. | Les poignées sont pré-assemblées et prêtes à l'emploi. | Idéal comme plateau à nourriture ou comme décoration à la maison. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux rectangulaires sont parfaits pour servir du fromage, sushi, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 POIGNÉES DE TRANSPORT PRATIQUES : Les poignées des plateaux les rendent très faciles à transporter et sont donc particulièrement adaptées pour servir le petit-déjeuner, brunch, petits fours, gâteaux ou desserts. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. Le plateau est idéal pour être placé directement sur la table comme plat de service. 🧀 NETTOYAGE FACILE : Il suffit d'essuyer l'ardoise avec une éponge ou un chiffon humide. Pour préserver la qualité de la surface de l'ardoise, il est recommandé de répandre de temps en temps quelques gouttes d'huile végétale dessus.
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  • HENDI 404409 Plat ovale
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  • Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle
    ✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.
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  • Rappe a Fromage Manuelle, Zesteur Agrumes, Râpe à zesteur Premium Classic Tranchant Acier Inoxydable, pour Parmesan, Le Fromage à pâte Dur, Le Gingembre, Le Chocolat, orange
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