Le gratin de pommes de terre est un classique indémodable qui séduit petits et grands par sa simplicité et sa gourmandise. Aujourd’hui, nous vous proposons une version express de ce plat réconfortant, idéal pour des repas conviviaux en famille ou entre amis. Ce gratin saura ravir vos papilles grâce à sa texture fondante et son goût savoureux.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la crème liquide UHT, le lait en poudre, l’ail en poudre, la muscade, le sel et le poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Disposer les pommes de terre déshydratées dans un plat à gratin en couches successives.
Étape 4
Verser le mélange de crème sur les pommes de terre de manière à bien les imbiber.
Étape 5
Saupoudrer généreusement de fromage râpé sur le dessus.
Étape 6
Enfourner le gratin pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Étape 7
Laisser reposer quelques minutes avant de servir pour que le gratin se tienne mieux.
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Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez une pincée de thym séché sur le dessus avant d’enfourner. Cela apportera une touche herbacée qui se marie à merveille avec les pommes de terre.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un vin rouge léger tel qu’un Beaujolais accompagnera parfaitement ce gratin de pommes de terre.
L’info en plus
Le gratin de pommes de terre est un plat traditionnel français originaire de la région Dauphiné. Il est souvent servi en accompagnement de viandes rôties ou comme plat principal pour un repas simple et réconfortant.
