La rentrée est souvent synonyme de courses effrénées et de soirées chargées. Pourtant, il est possible de concocter un repas savoureux et équilibré en un rien de temps avec cette recette de one pot pasta. Pas besoin d’être un chef étoilé ni de disposer d’une batterie de cuisine sophistiquée. En 15 minutes, vous pouvez préparer un dîner qui ravira petits et grands, le tout dans une seule casserole. Prêt à relever le défi ?
15 minutes
15 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, versez l’huile d’olive et faites chauffer à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez les pâtes sèches, la tomate en conserve, l’ail en poudre, le basilic séché, le bouillon de légumes en poudre, le sel et le poivre.
Étape 3
Versez l’eau par-dessus et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien répartis.
Étape 4
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 5
Vérifiez la cuisson des pâtes : elles doivent être al dente. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau et prolongez la cuisson de quelques minutes.
Étape 6
Une fois les pâtes cuites, retirez la casserole du feu et incorporez le parmesan râpé.
Étape 7
Mélangez bien, rectifiez l’assaisonnement si besoin, puis servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, ajoutez quelques morceaux de tomates séchées à l’huile en même temps que les autres ingrédients.
Accord mets-vins
Ce plat s’accorde parfaitement avec un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais ou un Côtes du Rhône. Pour les amateurs de vins blancs, un Pinot Grigio sera idéal.
L’info en plus
Le one pot pasta est une méthode de cuisson populaire qui permet de cuisiner facilement un plat de pâtes en n’utilisant qu’une seule casserole. Cette technique, originaire des États-Unis, a rapidement conquis le monde entier grâce à sa simplicité et son efficacité.
