La courgette, ce légume si apprécié pour sa douceur et sa polyvalence, peut se cuisiner de mille et une façons. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple et savoureuse pour préparer des courgettes au four. Parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, cette recette ravira les papilles de vos convives tout en apportant une touche de couleur à votre table.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
Étape 2
Lavez et coupez les courgettes en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
Étape 3
Disposez les rondelles de courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 5
À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez les rondelles de courgettes avec le mélange d’huile et d’épices.
Étape 6
Parsemez le fromage parmesan râpé sur les courgettes.
Étape 7
Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient dorées et tendres.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de croquant, vous pouvez saupoudrer un peu de chapelure sur les courgettes avant de les enfourner. Cela apportera une texture supplémentaire à votre plat.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec, comme un chardonnay, accompagnera parfaitement la douceur des courgettes et la saveur du parmesan.
L’info en plus
Originaire d’Amérique centrale, la courgette a été introduite en Europe au XVIe siècle. Elle est aujourd’hui un aliment incontournable de la cuisine méditerranéenne, appréciée pour sa saveur douce et sa capacité à s’adapter à de nombreux plats.
