Le concombre à la crème est une salade rafraîchissante et rapide à préparer, idéale pour accompagner vos plats principaux. Avec sa texture croquante et sa saveur douce, cette recette saura ravir les amateurs de cuisine simple et savoureuse. Parfait pour une entrée ou un accompagnement, découvrez comment réaliser cette recette en quelques étapes faciles.
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver les concombres, puis les éplucher en laissant quelques bandes de peau pour une jolie présentation. Les couper en fines rondelles à l’aide d’une mandoline (ustensile de cuisine permettant de couper les légumes en tranches fines et régulières).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la crème fraîche, le vinaigre de cidre et l’aneth séché. Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 3
Ajouter les rondelles de concombre dans le bol et bien mélanger pour enrober chaque tranche du mélange de crème.
Étape 4
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour que les saveurs se mélangent bien avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une gousse d’ail finement hachée à la crème. Cela donnera une note piquante qui rehaussera la fraîcheur du concombre.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette salade de concombre à la crème, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis se mariera parfaitement. Leur fraîcheur et leurs notes fruitées équilibreront la douceur de la crème.
L’info en plus
Le concombre à la crème est une recette traditionnelle en Europe de l’Est, souvent servie lors des repas estivaux. Sa préparation simple et rapide en fait un incontournable des tables estivales.
