Plongez dans l’univers de la gourmandise avec une recette incontournable qui ravira les amateurs de chocolat : les Cookies double chocolat. Un cœur tendre, des pépites fondantes et un goût intense qui conquièrent à chaque bouchée. Découvrez les secrets pour réaliser ces petites merveilles chez vous.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Battre le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 2
Incorporer l’œuf et la vanille tout en continuant de battre pour obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel puis les ajouter progressivement à la préparation précédente en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 4
Façonner des boules de pâte d’environ 40 grammes chacune et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à bien les espacer.
Étape 5
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 10 minutes. Les cookies doivent être encore souples au toucher.
Étape 6
Laisser refroidir sur une grille avant dégustation pour qu’ils conservent leur texture moelleuse.
Mon astuce de chef
Pour des cookies encore plus gourmands, ajoutez une poignée de noix ou de noisettes concassées dans votre pâte.
Accompagnement idéal
Pour savourer pleinement vos cookies double chocolat, servez-les avec un grand verre de lait froid ou une tasse de café légèrement amer qui balancera la douceur du chocolat.
L’info en plus
Ces cookies double chocolat sont plus qu’une simple gourmandise, ils sont le résultat d’un équilibre parfait entre textures et saveurs. La qualité des ingrédients joue un rôle crucial : choisissez un bon cacao en poudre et des pépites de chocolat noir de haute qualité pour assurer une expérience gustative inoubliable.
