Crème de potiron sucrée : recette facile et gourmande

Crème de potiron sucrée : recette facile et gourmande

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Découvrez comment rendre votre automne encore plus doux et réconfortant avec cette délicieuse Crème de potiron sucrée, une recette facile à réaliser et qui ravira vos papilles. Une touche de gourmandise pour illuminer les jours gris, cette préparation onctueuse est un vrai plaisir à partager.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
600 grammes de potiron
100 grammes de sucre roux
200 millilitres de crème liquide entière
20 grammes de beurre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de vanille liquide

Ustensiles

mixeur plongeant ou blender
casserole

Préparation

Étape 1

Pelez le potiron et coupez-le en cubes.

Étape 2

Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez les cubes de potiron.

Étape 3

Saupoudrez de sucre roux et laissez caraméliser légèrement pendant quelques minutes.

Étape 4

Ajoutez la crème liquide, la cannelle et la vanille.

Étape 5

Laissez mijoter à feu doux pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que le potiron soit bien tendre.

Étape 6

Mixez la préparation jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.

Sylvain Brisebois

Mon astuce de chef

Pour une crème encore plus onctueuse, n’hésitez pas à passer le mélange au tamis après l’avoir mixé.

Accompagnement idéal

Cette crème se marie parfaitement avec un verre de cidre doux ou un muscat léger pour rester dans la douceur des saveurs.

L’info en plus

Histoire du potiron : Saviez-vous que le potiron est originaire d’Amérique ? Souvent associé aux festivités d’Halloween, il est également l’ingrédient phare de nombreuses recettes automnales. Sa chair sucrée en fait un choix idéal pour des préparations sucrées comme notre crème.

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Présentation soignée

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