Laissez-vous séduire par le doux parfum d’une crêpe légère et savoureuse, spécialement conçue pour les gourmands attentifs à leur santé. Alliant plaisir et équilibre, cette recette de crêpes diététiques est un véritable jeu d’enfant à réaliser ! Suivez le guide pour transformer votre cuisine en un atelier culinaire sans culpabilité.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine complète avec une pincée de sel. Creusez un puits au centre et ajoutez-y les œufs.
Étape 2
Incorporez petit à petit le lait d’amande tout en fouettant afin d’obtenir une pâte homogène. Ajoutez l’extrait de vanille et l’huile de coco fondue.
Étape 3
Laissez reposer la pâte obtenue pendant environ 10 minutes, cela permettra aux ingrédients de bien s’associer et rendra vos crêpes plus légères.
Étape 4
Faites chauffer votre poêle antiadhésive sur feu moyen. Quand elle est bien chaude, versez-y une louche de pâte et inclinez la poêle dans tous les sens pour répartir la pâte uniformément.
Étape 5
Cuire chaque crêpe environ 1 minute par face jusqu’à ce qu’elle soit dorée puis réservez-les au chaud. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, vous pouvez remplacer une partie du lait d’amande par de l’eau gazeuse. L’effervescence apportera une texture aérienne inimitable à vos préparations !
Accompagnement idéal pour les crêpes diététiques
Afin de respecter l’esprit léger du plat, privilégiez une boisson fraîche comme un smoothie maison aux fruits rouges ou simplement un thé vert délicatement infusé.
L’info en plus
Ces crêpes diététiques sont parfaites pour toutes les occasions : petit-déjeuner tonique, déjeuner rapide ou même dessert sophistiqué si agrémentées avec finesse. Elles peuvent également être garnies selon vos envies : tranches fines de pommes sautées, compote sans sucre ajouté ou purée d’amandes complètes pour rester dans l’esprit sain et léger du plat.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Extrait de Vanille Bourbon Bio - Arôme alimentaire - Pâtisserie - Ingrédient - Origine Madagascar - 100% naturel - 10 mlExtrait de Vanille bourbon Bio de Madagascar Qualité : 100% d'origine naturelle, ingrédient issu de l'agriculture biologique, certifié par Bureau Veritas Certification France, FR-BIO-10 Procédé d'obtention : Par extraction hydro-alcoolique de gousses de vanille planifolia Bourbon biologique. Ce concentré de vanille planifolia Bourbon biologique est ensuite mélangé avec du sirop de sucre biologique Usage : Parfait pour parfumer vos pâtisseries, desserts, crèpes, salades de fruit, smoothies...6,99 € -
Extrait naturel de Vanille de Madagascar. Concentration élevée : 300 grammes par litre. Flacon de 250 ml.Authentique extrait de vanille contenant l'équivalent de 150 gousses de vanille Bourbon par litre. Pure extrait de vanille Bourbon sans sucre. Extrait pur de vanille concentré à 300 gr par litre22,90 €
-
Nature Diet - Édulcorant Stevia 1000g | Édulcorant naturel | Faible en calories | Remplacement du sucreStevia - édulcorant naturel d'origine végétale. Une alternative plus saine aux substituts artificiels. Découvrez la saveur naturelle sans calories. Essayez cet édulcorant unique, contenant de l'érythritol et des glycosides de stéviol. Goûtez la douceur de manière saine ! Notre édulcorant est une excellente alternative au sucre, sans l'amertume. Découvrez le plaisir sucré sans calories superflues ! La stevia a un indice glycémique de zéro, idéale pour ceux qui contrôlent leur glycémie. Notre produit est parfait pour la cuisine et la pâtisserie, offrant un goût délicieux et polyvalent en cuisine.13,28 €11,30 €-15% -
PURE VIA - Boîte 40 sticks - Stevia Poudre - Zéro CalorieLE GOÛT DU SUCRE SANS CALORIE : Succombez à l’édulcorant à base de Stevia de PureVia ! La même saveur sucrée que du sucre classique, sans calorie ! Faites-vous plaisir sans culpabiliser ! LA STEVIA, UN INGRÉDIENT NATUREL : Surnommée « l’herbe sucrée » par les indiens Guarani du Paraguay, la plante de Stevia, originaire d’Amérique du Sud, y est utilisée depuis des siècles pour ses vertus sucrantes. POUVOIR SUCRANT 200 X SUPÉRIEUR AU SUCRE : Les feuilles de Stevia contiennent des composants naturels connus sous le nom de glycosides de stéviol qui sont 200 fois plus sucrants que le sucre et ne contiennent aucune calorie, alors pourquoi s’en priver ? SUCRE VS STEVIA : Sucrez toutes vos envies sans complexe avec la Stevia ! 1 Stick PureVia est équivalent à la valeur sucrée d'1 cuillère à café de sucre, sans les calories ! Facile de choisir son camp ! DES INGRÉDIENTS 100 % NATURELS : Les ingrédients PureVia sont 100 % naturels. Grâce à l'utilisation d'un nouvel extrait rare de plante de Stevia, les produits PureVia proposent un bon goût sucré de grande qualité.3,20 €2,90 €-9%
Présentation sur assiette
Servez vos crêpes joliment empilées sur une assiette plate. Pour sublimer votre présentation, ajoutez quelques baies fraîches ou un filet de sirop d’érable allégé sur le dessus. Utilisez des couverts légers et élégants qui complimenteront ce mets raffiné.
