Découvrez le secret d’un boulanger pour réaliser un délicieux gâteau au citron sans cuisson, idéal pour les amateurs de desserts faciles et rapides. Ce gâteau, qui ne nécessite ni four ni ingrédients frais, est parfait pour une préparation à domicile avec des produits livrés directement chez vous.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réduire les biscuits secs en miettes à l’aide d’un robot pâtissier.
Étape 2
Faire fondre le beurre doux au micro-ondes ou sur une plaque chauffante.
Étape 3
Mélanger les miettes de biscuits avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Tapisser le fond d’un moule à charnière avec cette préparation en pressant bien pour former une base compacte.
Étape 5
Dans un bol, mélanger le lait concentré sucré avec le jus de citron en bouteille et le zeste de citron séché.
Étape 6
Dissoudre la gélatine en poudre dans un peu d’eau tiède et l’incorporer au mélange précédent.
Étape 7
Verser cette préparation sur la base de biscuits dans le moule à charnière.
Étape 8
Laisser reposer le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour qu’il prenne bien.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de citron au mélange de lait concentré et de jus de citron.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce gâteau au citron, un thé glacé au gingembre et citron fera merveille.
L’info en plus
Le gâteau au citron sans cuisson est une alternative parfaite pour les journées chaudes où l’utilisation du four est à éviter. Inspiré par les cheesecakes sans cuisson, ce dessert est à la fois rafraîchissant et réconfortant.
