Découvrez une salade de chou rouge healthy et rafraîchissante !

Découvrez une salade de chou rouge healthy et rafraîchissante !

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prête à vous offrir une explosion de couleurs et de saveurs, cette salade de chou rouge est une recette parfaitement équilibrée. non seulement elle ravira vos papilles, mais elle est aussi pleine de nutriments. idéale pour un déjeuner léger, elle conjugue santé et plaisir.

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Coupez finement le chou rouge à l’aide d’une mandoline pour obtenir des tranches uniformes.

Étape 2

Dans un grand saladier, mélangez le chou avec le vinaigre de cidre, le sirop d’érable, et l’huile d’olive.

Étape 3

Ajoutez les graines de tournesol et les baies de goji pour une texture supplémentaire.

Étape 4

Assaisonnez avec le sel, le poivre, et le gingembre moulu, puis mélangez bien.

Étape 5

Laissez reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Antoine Delarue

Mon astuce de chef

Pour une touche exotique, vous pouvez ajouter des tranches de mangue séchée, qui apporteront une douceur supplémentaire à votre salade. n’oubliez pas de goûter et ajuster l’assaisonnement avant de servir pour que la salade soit parfaite à votre goût.

Vin blanc fruité

cette salade s’accompagne parfaitement d’un vin blanc fruité, comme un riesling, qui saura mettre en valeur les saveurs acidulées et sucrées de la préparation.

L’info en plus

populaire dans de nombreux pays, le chou rouge est souvent utilisé durant les mois d’hiver. en plus d’éclairer votre table par sa couleur vive, il est riche en fibres et vitamines.

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Comment servir ?

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