prête à vous offrir une explosion de couleurs et de saveurs, cette salade de chou rouge est une recette parfaitement équilibrée. non seulement elle ravira vos papilles, mais elle est aussi pleine de nutriments. idéale pour un déjeuner léger, elle conjugue santé et plaisir.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez finement le chou rouge à l’aide d’une mandoline pour obtenir des tranches uniformes.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez le chou avec le vinaigre de cidre, le sirop d’érable, et l’huile d’olive.
Étape 3
Ajoutez les graines de tournesol et les baies de goji pour une texture supplémentaire.
Étape 4
Assaisonnez avec le sel, le poivre, et le gingembre moulu, puis mélangez bien.
Étape 5
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Mon astuce de chef
Pour une touche exotique, vous pouvez ajouter des tranches de mangue séchée, qui apporteront une douceur supplémentaire à votre salade. n’oubliez pas de goûter et ajuster l’assaisonnement avant de servir pour que la salade soit parfaite à votre goût.
Vin blanc fruité
cette salade s’accompagne parfaitement d’un vin blanc fruité, comme un riesling, qui saura mettre en valeur les saveurs acidulées et sucrées de la préparation.
L’info en plus
populaire dans de nombreux pays, le chou rouge est souvent utilisé durant les mois d’hiver. en plus d’éclairer votre table par sa couleur vive, il est riche en fibres et vitamines.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir ?
présentez cette salade colorée dans un grand plat creux en bois pour accentuer son aspect naturel. utilisez des couverts à salade en bambou pour conserver un style organique et terrien.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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