Délice de poisson fondant : une recette inoubliable !

Délice de poisson fondant : une recette inoubliable !

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plongez dans un voyage culinaire avec notre recette de délice de poisson fondant, un plat qui promet de séduire les palais les plus difficiles avec sa texture généreuse et ses saveurs exquises. préparé avec soin, cet accord parfait de saveurs saura charmer vos proches et égayer vos repas !

30 minutes

25 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une poêle antiadhésive, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.

Étape 2

Ajoutez les filets de poisson et faites cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 3

Retirez les filets de poisson et réservez.

Étape 4

Dans la même poêle, ajoutez la crème liquide, le bouillon de poisson en poudre et les épices italiennes.

Étape 5

Chauffez légèrement en remuant constamment jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

Étape 6

Utilisez le mixeur plongeant pour obtenir une sauce onctueuse.

Étape 7

Remettez les filets de poisson dans la poêle, enrobez-les avec la sauce et laissez mijoter pendant 5 minutes de plus.

Étape 8

Assaisonnez avec une pincée de sel avant de servir.

Madeleine Lavallière

Mon astuce de chef

Pour une sauce encore plus veloutée, incorporez une noisette de beurre en fin de cuisson.

Accords mets vins

un vin blanc sec comme un chardonnay ou un sauvignon blanc se mariera parfaitement avec ce plat délicat.

L’info en plus

Originaire des régions côtières, ce plat célèbre la tradition de la pêche en rendant hommage aux délices de la mer, idéal pour un dîner convivial.

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Comment présenter

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