La tarte thon-moutarde est un incontournable simple et savoureux, parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille. Avec des ingrédients faciles à trouver et une préparation rapide, elle ravira petits et grands. Suivez notre guide pour réaliser cette recette de manière simple et efficace.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans le moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 3
Étalez la moutarde sur le fond de la pâte de manière uniforme.
Étape 4
Égouttez le thon et émiettez-le au-dessus de la moutarde.
Étape 5
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec du sel et du poivre.
Étape 6
Versez ce mélange sur le thon de manière à bien le recouvrir.
Étape 7
Parsemez le gruyère râpé sur le dessus pour apporter une belle croûte gratinée.
Étape 8
Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus savoureuse, pensez à ajouter des herbes de Provence ou de l’origan dans la crème fraîche pour apporter une touche méditerranéenne.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis se mariera parfaitement avec cette tarte, apportant une belle fraîcheur pour équilibrer la richesse du thon et du fromage.
L’info en plus
La tarte thon-moutarde est une recette française classique, souvent préparée pour sa simplicité et ses saveurs équilibrées. Originaire des régions côtières, elle met en valeur le thon, un poisson très consommé en France.
