30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Identifiez le besoin d’une recette de croissants vegan en raison de l’absence de ceux-ci dans les boulangeries locales, puis décidez de préparer les croissants vegan à la maison.
Étape 2
Rassemblez les outils nécessaires : un mètre, une vieille règle en bois et un cutter.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ensuite, ajoutez la levure boulangère et le lait d’amande tiédi. Pétrissez pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Étendez la pâte en rectangle, puis disposez des morceaux de beurre vegan. Pliez comme pour une pâte feuilletée.
Étape 5
Répétez cette opération en essayant de réaliser la pâte levée feuilletée malgré les conditions de chaleur. C’est une étape technique mais gratifiante.
Étape 6
Tranchez la pâte en triangles à l’aide du cutter et façonnez vos croissants.
Étape 7
Laissez lever les croissants sur une plaque pendant environ 1 heure. Préchauffez le four à 180°C, puis enfournez pour environ 20 minutes.
Étape 8
Sortez les croissants du four et goûtez à cette merveilleuse odeur qui envahit la maison.
Étape 9
Servez les croissants faits maison pour un petit déjeuner en famille et observez la réaction enthousiaste de votre famille.
Mon astuce de chef
Pour éviter que le beurre vegan ne fonde trop vite lors du feuilletage, conservez-le au réfrigérateur jusqu’au dernier moment.
Boisson chaude accompagnante
Un bon café ou un chocolat chaud complétera parfaitement votre petit déjeuner à base de croissants vegan.
L’info en plus
Inspirée des techniques de la pâtisserie française traditionnelle, cette recette vegan permet de retrouver tout le croustillant et la douceur des croissants classiques, sans produits animaux.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochetCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 € -
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STANLEY Ruban à mesurer Tylon 8 m, 1-30-657RUBAN 8M : Avec une largeur de 25 mm, il est parfait pour répondre aux besoins spécifiques de tous les professionnels du bâtiment et de la construction ERGONOMIQUE : Le mètre bi-matière dispose d’un système de blocage pour prendre les mesures, le système peut être désactivé pour que le ruban s’enroule aussitôt dans le boitier QUALITE PROFESSIONNELLE : Le mètre ruban est recouvert d'un revêtement de protection nylon antireflets, le revêtement TYLON. Ce revêtement offre une meilleure visibilité et préserve les graduations pour une durée de vie 1,5 fois plus longue CONFORT D'UTILISATION : Le boitier du mètre possède un revêtement en caoutchouc antidérapant antichocs qui offre une meilleure adhérence pour une prise en main optimale lors des manipulations et une meilleure résistance en cas de chute AGRAFE : Elle permet de porter le mètre ruban à la ceinture pour un encombrement minimum et vous libérer les mains12,00 €9,52 €-21%
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Comment servir
Présentez vos croissants dans une corbeille à pain en osier pour donner un charme rustique et chaleureux à votre petit déjeuner.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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JEUIHAU Ensemble de 12 paniers à pain en bambou, panier à pain rond en osier en bambou naturel pour le stockage du pain, des fruits et des collationsÀ PROPOS DU PRODUIT - Le panier à pain en bambou est fabriqué à la main à partir de morceaux de bambou naturel, fiable et durable, difficile à casser. Avec des bords sans bavures et un look minimaliste, il peut être assorti à une variété de styles décoratifs. CE QUE VOUS OBTENEZ - Vous obtenez un total de 12 paniers ronds en osier de bambou avec des ouvertures mesurant 18 cm / 7,1 pouces de diamètre et 6 cm / 2,4 pouces de hauteur. Chacun est de taille compacte et disponible en quantités pour répondre à vos remplacements quotidiens. CONTENEUR IDÉAL - En plus des articles habituels, notre panier à pain rond en bambou convient pour ranger de petits objets tels que des clés, des cartes, des perles, des ficelles, des bagues, etc. Le fond étroitement tissé aide à empêcher les objets de tomber. Application : notre panier tissé en bambou est adapté pour une utilisation dans la cuisine, le salon, la boulangerie, les pique-niques en plein air, le camping et d'autres situations. Vous pouvez l'utiliser comme paniers à légumes, paniers à fruits, paniers à collations et paniers à pain. Bon achat : nous nous efforçons de fournir un meilleur service après-vente et d'offrir une garantie satisfait ou remboursé de 30 jours. Si vous avez des questions ou des insatisfactions concernant le panier rond en bambou, n’hésitez pas à nous contacter pour nous le faire savoir. Notre service client vous répondra le plus tôt possible dans les 24 heures.22,58 €22,00 €-3% -
Delys 513381 Panier à Pain en Métal avec Doublure en Lin – 27,5 x 16,5 cm – Corbeille à Pain Élégante – Utilisable comme Panier à Fruits – Décoration de Table✔ Panier à pain élégant pour la table du quotidien - Idéal pour présenter pain, viennoiseries ou petits pains avec style, pour les repas du quotidien comme les tables conviviales. ⭐ Structure en métal – stabilité et durabilité - Armature en métal robuste offrant une excellente tenue dans le temps et une bonne stabilité sur la table ou le plan de travail. ✔ Doublure intérieure en lin – touche naturelle et décorative : Le sac intérieur en lin apporte une finition chaleureuse et authentique, tout en protégeant le pain et en sublimant la présentation. ⭐ Format polyvalent 27,5 x 16,5 cm - Dimensions idéales pour une utilisation comme panier à pain ou comme corbeille à fruits pour pommes, agrumes ou fruits secs. ✔ Accessoire déco & art de la table : Un panier fonctionnel et décoratif qui s’intègre facilement dans une cuisine, une salle à manger ou sur une table de petit-déjeuner.5,50 €
