Des croissants vegan faits maison pour toute la famille !

Des croissants vegan faits maison pour toute la famille !

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Les croissants vegan sont souvent absents des rayons de nos boulangeries locales. Pourtant, ils représentent une délicate alternative pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation en produits d’origine animale. Voici une recette familiale de croissants vegan faits maison, pour régaler tout le monde au petit déjeuner.

30 minutes

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Identifiez le besoin d’une recette de croissants vegan en raison de l’absence de ceux-ci dans les boulangeries locales, puis décidez de préparer les croissants vegan à la maison.

Étape 2

Rassemblez les outils nécessaires : un mètre, une vieille règle en bois et un cutter.

Étape 3

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ensuite, ajoutez la levure boulangère et le lait d’amande tiédi. Pétrissez pour obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Étendez la pâte en rectangle, puis disposez des morceaux de beurre vegan. Pliez comme pour une pâte feuilletée.

Étape 5

Répétez cette opération en essayant de réaliser la pâte levée feuilletée malgré les conditions de chaleur. C’est une étape technique mais gratifiante.

Étape 6

Tranchez la pâte en triangles à l’aide du cutter et façonnez vos croissants.

Étape 7

Laissez lever les croissants sur une plaque pendant environ 1 heure. Préchauffez le four à 180°C, puis enfournez pour environ 20 minutes.

Étape 8

Sortez les croissants du four et goûtez à cette merveilleuse odeur qui envahit la maison.

Étape 9

Servez les croissants faits maison pour un petit déjeuner en famille et observez la réaction enthousiaste de votre famille.

Madeleine Lavallière

Mon astuce de chef

Pour éviter que le beurre vegan ne fonde trop vite lors du feuilletage, conservez-le au réfrigérateur jusqu’au dernier moment.

Boisson chaude accompagnante

Un bon café ou un chocolat chaud complétera parfaitement votre petit déjeuner à base de croissants vegan.

L’info en plus

Inspirée des techniques de la pâtisserie française traditionnelle, cette recette vegan permet de retrouver tout le croustillant et la douceur des croissants classiques, sans produits animaux.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Présentez vos croissants dans une corbeille à pain en osier pour donner un charme rustique et chaleureux à votre petit déjeuner.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • JEUIHAU Lot de 12 corbeilles à pain rondes en bambou naturel pour le rangement du pain, des fruits et des collations
    À propos du produit : la corbeille à pain en bambou est fabriquée à la main à partir de pièces de bambou naturel, fiable et durable, pas facile à briser. Avec des bords sans bavure et un look minimaliste, il peut être assorti à une variété de styles décoratifs. Ce que vous obtenez : vous obtenez un total de 12 paniers ronds en osier et bambou avec des ouvertures mesurant 18 cm de diamètre et 6 cm de hauteur. Chacun est compact en taille et disponible en quantités pour répondre à vos remplacements quotidiens. Boîte idéale : en plus des articles habituels, notre panier à pain rond en bambou est adapté pour ranger de petits articles tels que des clés, des cartes, des perles, des cordes, des bagues, etc. Le fond étroitement tissé aide à empêcher les articles de tomber. Application : notre panier tissé en bambou est adapté pour une utilisation dans la cuisine, le salon, la boulangerie, les pique-niques en plein air, le camping et d'autres situations. Vous pouvez l'utiliser comme panier à légumes, paniers à fruits, paniers à goûter et paniers à pain. Bon achat : nous nous efforçons de fournir un meilleur service après-vente et d'offrir une garantie satisfait ou remboursé de 30 jours. Si vous avez des questions ou une insatisfaction avec le panier rond en bambou, n'hésitez pas à nous contacter pour nous le faire savoir. Notre service client vous répondra le plus tôt possible dans les 24 heures.
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