L’été est la saison parfaite pour expérimenter des associations de saveurs inattendues et rafraîchissantes. Les sucettes de feta et pastèque sont une création audacieuse qui saura surprendre et ravir vos invités lors d’un apéritif ensoleillé. Cette recette simple et élégante marie le sucré et le salé avec une touche méditerranéenne, offrant une explosion de saveurs en bouche.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement la pastèque, épongez-la. Coupez-la en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
Étape 2
Avec l’emporte-pièce, découpez des cercles de pastèque. Réservez.
Étape 3
Égouttez la feta et découpez-la en cubes de taille similaire aux cercles de pastèque.
Étape 4
Montez chaque sucette en piquant un cube de feta et un cercle de pastèque sur un bâtonnet.
Étape 5
Disposez les sucettes sur un plateau de service.
Étape 6
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec la menthe séchée. Arrosez légèrement chaque sucette avec ce mélange.
Étape 7
Conservez au frais jusqu’au moment de servir.
Mon astuce de chef
Pour une présentation encore plus élégante, alternez les couleurs en utilisant différentes variétés de pastèque, comme la pastèque jaune. Cela ajoutera une touche visuelle supplémentaire à votre apéritif.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces sucettes, un vin rosé bien frais, tel qu’un Côtes de Provence, accentuera la fraîcheur et les saveurs estivales de ce plat.
L’info en plus
Originaire des régions méditerranéennes, la feta est un fromage à pâte molle qui se marie parfaitement avec les fruits sucrés, tels que la pastèque. Ces sucettes sont une déclinaison moderne de la salade grecque classique, apportant une touche ludique et conviviale à votre table.
