Quand la chaleur monte et que l’envie d’une douceur rafraîchissante se fait sentir, rien de tel qu’un dessert glacé express pour apaiser les papilles ! Préparez-vous à découvrir une recette simple et rapide, qui fera le bonheur des gourmands pressés.
15 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation des bananes : Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Disposez-les sur un plateau et placez-les au congélateur pendant au moins 2 heures.
Étape 2
Montage de la crème : Versez la crème liquide dans un bol et commencez à fouetter. Lorsqu’elle commence à s’épaissir, incorporez progressivement le sucre glace jusqu’à obtenir une ‘chantilly’, c’est-à-dire une crème fouettée ferme.
Étape 3
Mixage : Sortez les bananes congelées et mettez-les dans le mixeur. Ajoutez la pâte à tartiner au chocolat et mixez jusqu’à obtenir une texture onctueuse. C’est ce qu’on nomme un ‘sorbet’, mais avec des fruits mélangés ici plutôt qu’avec de l’eau ou du jus.
Étape 4
Dressage : Servez immédiatement en dressant dans des coupes ou des verrines, en alternant couche de sorbet de banane-chocolat et chantilly.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche croquante, parsemez votre dessert glacé de copeaux de chocolat ou de noisettes concassées juste avant de servir.
Accompagnement idéal
Pour accompagner ce dessert glacé, optez pour un verre de Lait d’amande bien frais qui complètera agréablement la richesse du chocolat tout en apportant une note végétale légère.
L’info en plus
Ce dessert est non seulement délicieux mais aussi personnalisable. Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant la pâte à tartiner par du miel ou en ajoutant d’autres fruits congelés comme des fraises ou des mangues pour créer votre propre version du sorbet express.
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