Douceurs apéritives : réaliser des canapés sucrés en version mini

Douceurs apéritives : réaliser des canapés sucrés en version mini

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Découvrez comment transformer votre apéritif en un moment de pure gourmandise sucrée avec des canapés sucrés miniatures. Ces petites bouchées, à la fois élégantes et pleines de saveurs, raviront les papilles de vos invités. Suivez le guide pour une réalisation simple et réussie !

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préparer tous vos ingrédients. Découpez les tranches de pain d’épices à l’aide de l’emporte-pièce pour obtenir des formes régulières. Si vous n’avez pas d’emporte-pièce, utilisez un couteau pour tailler des petits carrés ou des ronds.

Étape 2

Placez ces petits fonds sur un plateau. Tartinez-les délicatement de fromage frais. Veillez à ne pas écraser le pain d’épices ; il faut être doux et précis dans ses gestes.

Étape 3

C’est maintenant le moment de donner du goût. Déposez une petite quantité de miel sur le fromage. Utilisez une cuillère pour mieux contrôler la répartition.

Étape 4

Ajoutez la touche finale : Coupez les figues en fines tranches et disposez une tranche sur chaque canapé. Concassez légèrement les noix avec le dos d’une cuillère ou passez-les quelques instants dans un robot hachoir sans les réduire en poudre, puis parsemez-en les canapés.

Étape 5

Terminez en plaçant une petite feuille de menthe fraîche sur chaque canapé pour apporter couleur et fraîcheur.

Sylvain Brisebois

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à expérimenter avec différents types de fruits secs ou frais selon la saison, tels que des abricots, des myrtilles ou encore du raisin.

Accompagnement idéal

Pour sublimer ces douceurs apéritives sucrées, servez-les avec une coupe de champagne brut qui viendra contraster délicatement avec la douceur du miel et la richesse du fromage frais.

L’info en plus

En savoir plus sur cette gourmandise

L’idée de créer un apéritif sucré trouve ses racines dans le désir d’innovation culinaire, où l’on cherche à surprendre ses convives avec des associations originales. Cela permet également d’introduire une note gourmande et rafraîchissante avant un repas.

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