Flan aux pommes, noix et cannelle : recette facile et gourmande

Flan aux pommes, noix et cannelle : recette facile et gourmande

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Le flan aux pommes, noix et cannelle est un dessert réconfortant et délicieux que vous pouvez préparer facilement à la maison. Ce n’est pas seulement une recette simple mais elle est aussi très savoureuse et parfaitement adaptée pour un goûter en famille ou entre amis. Alors, mettons nos tabliers et commençons à cuisiner ce délice sucré.

15 minutes

60 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Pelez les pommes puis coupez-les en petits cubes. Réservez.

Étape 2

Hachez finement les noix. Réservez.

Étape 3

Dans un grand bol, mélangez les œufs, le lait concentré sucré et la cannelle jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étape 4

Consistance lisse: lorsque le mélange est homogène et sans grumeaux.

Étape 5

Ajoutez les pommes et les noix hachées à la préparation puis remuez bien.

Étape 6

Versez cette préparation dans un moule à flan préalablement beurré.

Étape 7

Faites cuire au four pendant environ 60 minutes. Vérifiez la cuisson en utilisant un couteau : il doit ressortir propre.

Étape 8

Cuisson au couteau: technique pour vérifier la cuisson d’un gâteau. Il suffit de planter la lame d’un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort propre, alors le gâteau est cuit.

Sylvain Brisebois

Mon astuce de chef

Conseil de chef : Pour donner une texture plus moelleuse à votre flan, vous pouvez ajouter un yaourt nature à votre préparation.

Accord boisson avec notre flan

Pour accompagner ce délicieux flan aux pommes, noix et cannelle, optez pour un verre de cidre doux. Son côté pétillant et sa douceur se marieront parfaitement avec les saveurs sucrées de notre dessert.

L’info en plus

Découverte du flan aux pommes, noix et cannelle :

Le flan aux pommes, noix et cannelle est une variante gourmande du traditionnel flan pâtissier. Les pommes apportent une touche fruitée très appréciée tandis que les noix offrent du croquant. La cannelle, quant à elle, donne une saveur épicée qui réchauffe les cœurs.

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Comment présenter ce flan ?

Servez ce flan sur une jolie assiette à dessert. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace pour un effet esthétique et gourmand. Pour plus d’originalité, accompagnez chaque part de flan d’une quenelle de crème fraîche. C’est simple mais tellement savoureux !

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