Flan de régime au cacao et cannelle : recette légère pour se faire plaisir

Flan de régime au cacao et cannelle : recette légère pour se faire plaisir

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Découvrez une recette légère et savoureuse qui ravira vos papilles tout en prenant soin de votre silhouette. Ce flan au cacao et à la cannelle est un dessert idéal pour conclure un repas sur une note douce sans alourdir. Suivez-moi dans l’art de réaliser ce délice diététique.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
500 ml de lait écrémé
édulcorant naturel (type stevia ou érythritol)
cacao non sucré
cannelle moulue
agar-agar
arôme vanille

Ustensiles

casserole
fouet
moules individuels

Préparation

Étape 1

Mélangez l’édulcorant, le cacao et la cannelle dans une casserole.

Étape 2

Faites chauffer doucement le lait et ajoutez-y le mélange précédent.

Étape 3

Portez le tout à ébullition et incorporez l’agar-agar préalablement dilué dans un peu d’eau froide.

Étape 4

Laissez bouillir pendant deux minutes tout en remuant, puis ajoutez l’arôme vanille.

Étape 5

Répartissez la préparation dans les moules individuels.

Étape 6

Laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur pendant au moins trois heures.

Éloan Chartier

Mon astuce de chef

Pour donner un aspect encore plus gourmand à votre flan, vous pouvez saupoudrer un peu de cacao ou de cannelle juste avant de servir.

L’info en plus

En savoir plus sur ce dessert : Ce flan allégé puise son onctuosité dans l’utilisation de l’agar-agar, un gélifiant végétal qui permet d’obtenir une texture parfaite sans apport calorique. Le cacao, riche en antioxydants, et la cannelle aux vertus anti-inflammatoires rendent ce dessert non seulement délicieux mais aussi bénéfique pour la santé.

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