Flan de régime au cacao et cannelle : recette légère pour se faire plaisir

Flan de régime au cacao et cannelle : recette légère pour se faire plaisir

4.9/5 - (9 votes)
Black friday
Noël

Découvrez une recette légère et savoureuse qui ravira vos papilles tout en prenant soin de votre silhouette. Ce flan au cacao et à la cannelle est un dessert idéal pour conclure un repas sur une note douce sans alourdir. Suivez-moi dans l’art de réaliser ce délice diététique.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
500 ml de lait écrémé
édulcorant naturel (type stevia ou érythritol)
cacao non sucré
cannelle moulue
agar-agar
arôme vanille

Ustensiles

casserole
fouet
moules individuels

Préparation

Étape 1

Mélangez l’édulcorant, le cacao et la cannelle dans une casserole.

Étape 2

Faites chauffer doucement le lait et ajoutez-y le mélange précédent.

Étape 3

Portez le tout à ébullition et incorporez l’agar-agar préalablement dilué dans un peu d’eau froide.

Étape 4

Laissez bouillir pendant deux minutes tout en remuant, puis ajoutez l’arôme vanille.

Étape 5

Répartissez la préparation dans les moules individuels.

Étape 6

Laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur pendant au moins trois heures.

Éloan Chartier

Mon astuce de chef

Pour donner un aspect encore plus gourmand à votre flan, vous pouvez saupoudrer un peu de cacao ou de cannelle juste avant de servir.

L’info en plus

En savoir plus sur ce dessert : Ce flan allégé puise son onctuosité dans l’utilisation de l’agar-agar, un gélifiant végétal qui permet d’obtenir une texture parfaite sans apport calorique. Le cacao, riche en antioxydants, et la cannelle aux vertus anti-inflammatoires rendent ce dessert non seulement délicieux mais aussi bénéfique pour la santé.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • VAHINE - Agar-Agar Gélifiant Végétal 2 g (4 sachets)
    Cette gélatine végétale est une alternative veggie à la gélatine alimentaire classique Diluez le contenu d'un sachet d'agar-agar alimentaire dans 5 cL de préparation froide ou dispersez-le dans du sucre, incorporez au reste de la préparation, portez à ébullition et faites cuire 2 min en remuant Car justement dosé, l'agar-agar permet la parfaite réalisation des desserts comme la panna cotta, le cheesecake, la mousse, le bavarois et les crèmes La qualité produit est notre AND, grâce à notre laboratoire d'analyses français, nous réalisons plus de 50 000 analyses sur plus de 8 000 échantillons Objectifs en 2025: 25% de réduction de l’empreinte carbone, 60% de matières recyclées dans les emballages PET, 100% de des emballages plastiques réutilisés, recyclés ou revalorisés
    2,99 €
    2,38 €
    -20%
  • Agar-Agar 100g – L'Agent Gélifiant Naturel pour Vos Recettes Sucrées et Salées
    Poids : 100g d'agar-agar en poudre, parfait pour une utilisation prolongée et économique. Naturel et végétalien : Ce gélifiant est totalement naturel et végétalien, sans additifs ni conservateurs, idéal pour ceux qui recherchent une alternative à la gélatine traditionnelle. Utilisation polyvalente : Idéal pour la préparation de gelées, mousses, panna cotta, confitures, bonbons, mais aussi pour des plats salés comme les terrines ou les aspics. Pouvoir gélifiant puissant : Une petite quantité suffit pour obtenir une texture parfaitement ferme et stable, sans altérer le goût de vos recettes. ✅ En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.
    11,99 €
  • Intenson Érythritol en Français 1 kg | 100% Naturel Edulcorant | Végétalien | Edulcorant Granule | Alternative au sucre | Convient aux Diabétiques
    SOUTIENT LA PRESSION ARTÉRIELLE - puisque le corps humain ne produit pas d'enzymes capables de digérer l'érythritol, il est absorbé dans la circulation sanguine et immédiatement excrété inchangé. Grâce à cela, il n'augmente pas le taux de glucose dans le sang et n'affecte pas la sécrétion d'insuline. ÉQUILIBRE LE NIVEAU DE CHOLESTÉROL - le produit n'a pas non plus d'effet négatif sur les taux de cholestérol. C'est donc un excellent choix pour les diabétiques et les personnes aux prises avec des problèmes métaboliques. PROTÈGE LES DENTS - les bactéries ayant accès au sucre ont une plus grande possibilité de développement grâce à l'énergie qui leur est fournie. Heureusement, l'érythritol n'est pas le terreau préféré des bactéries, il est donc parfaitement sûr à consommer BON POUR LE SYSTÈME DIGESTIF - l'érythritol est absorbé dans l'intestin grêle, il n'irrite donc pas le système digestif, ne provoque pas de diarrhée et d'indigestion MODE DE CONSOMMATION - L'érythritol peut être utilisé comme du sucre ordinaire. Il fonctionnera mieux en complément des gâteaux, des bars, des cocktails
    12,99 €
    11,43 €
    -12%
  • Nature Diet - Érythritol 2 x 1000g | Édulcorant naturel | Zéro Calorie | Remplacement du sucre | Substitut du sucre
    Découvrez l'érythritol naturel - une douceur pure sans additifs artificiels. Idéal pour les plats et les boissons. Laissez-vous séduire par son goût authentique ! L'érythritol n'entraîne pas de prise de poids, car le corps humain ne le métabolise pas. Un choix idéal pour ceux qui veillent à leur poids ! Parfait pour les gâteaux, le café, les cocktails. Il ne modifie ni la texture ni la couleur des plats. Savourez la douceur sans limites ! La douceur de l'érythritol représente environ 75% de la douceur du sucre traditionnel. Une excellente alternative pour ceux qui souhaitent réduire leur apport calorique ! Consultez la dose recommandée de notre produit dans votre alimentation pour éviter d'éventuels effets secondaires. Votre santé est notre priorité.
    21,00 €
  • Extrait de Vanille Bourbon Bio - Arôme alimentaire - Pâtisserie - Ingrédient - Origine Madagascar - 100% naturel - 10 ml
    Extrait de Vanille bourbon Bio de Madagascar Qualité : 100% d'origine naturelle, ingrédient issu de l'agriculture biologique, certifié par Bureau Veritas Certification France, FR-BIO-10 Procédé d'obtention : Par extraction hydro-alcoolique de gousses de vanille planifolia Bourbon biologique. Ce concentré de vanille planifolia Bourbon biologique est ensuite mélangé avec du sirop de sucre biologique Usage : Parfait pour parfumer vos pâtisseries, desserts, crèpes, salades de fruit, smoothies...
    6,99 €
  • Wilton Extrait de Vanille Transparent Imitation 236 ml
    Ajoutez un joli goût de vanille à vos gteaux avec l'extrait de vanille clair de wilon. L'arôme est de couleur claire. Il n'affectera donc pas la coloration que vous ajoutez Parfait pour les gteaux de mariage Contenu: 236 ml
    7,85 €
    6,59 €
    -16%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Highkit Lot de 10 Moule a Tarte à Fond Amovible, Revêtement Antiadhésif Moulle Tartelettes Mini 10 cm X10 Rond pour Quiche Gateau, Plat a Tarte en Acier Carbone
    Ensemble de 10 pcs : 10 moules mini tartelettes de diamètre 10cm x profondeur 2cm. Utilisé pour faire des tartes, tartes hachées, tartes aux fruits, gâteaux au fromage à la crème, gâteaux au chocolat, pizzas, muffins et autres délicieux desserts. Conception de fond de tarte amovible : Le fond de tarte amovible permet un retrait facile sans détruire la forme de la tarte, et facile à nettoyer après utilisation. Matériau en acier au carbone de haute qualité : Fabriqué en acier au carbone épaissi et solide, robuste et durable, pas facile à plier et à déformer. Dans le même temps, la conception de bord de rainure structurellement stable permet de produire des tartes avec une apparence de dentelle attrayante. Revêtement antiadhésif : Le revêtement antiadhésif est traité avec silicone , qui n'est pas facile à décoller et à rouiller; il est non seulement facile à démouler, mais aussi a une bonne conductivité thermique. Une plus petite quantité d'huile peut être utilisée pour obtenir un chauffage uniforme et rendre la cuisson plus pratique. Plus facile de nettoyer avec une brosse en silicone supplémentaire : Pour prolonger la durée de vie du produit, veuillez ne pas essuyer avec des objets métalliques tranchants. C’est pourquoi nous vous avons préparé une éponge de silicone supplémentaire. Il est recommandé d'utiliser une brosse à vaisselle douce pour éliminer les résidus dans le récipient après utilisation, puis lavez le récipient avec de l'eau tiède et une petite quantité de détergent neutre, rangez-le après le séchage.
    17,99 €
    16,19 €
    -10%
  • Losueeun Lot de 12 moules à pudding individuels - Mini moules à chocolat fondus - Antiadhésifs - Pour cupcakes, gâteaux, pudding
    Fermeture : ces moules à cupcake en acier au disposent d'une fermeture , n'ayez pas peur de casser la forme de vos bonbons lors de la cuisson ou du placage. Étude et réutilisable : ces moules individuels sont fabriqués en acier au et en matériau de revêtement antiadhésif, résistant à l'usure et fiable, pas facile à déformer ou à casser, leur est si lisse qu'il ne pas vos mains ou ne forme pas de bonbons qui peuvent être appliqués plusieurs fois. Taille compacte : chaque moule mesure environ 2,6 x 2 x 1,3 (67 x 50 x 32 mm), la bonne taille pour vous permettre de préparer du pudding ou des cupcakes, également portable pour que vous puissiez le transporter en raison de son faible poids. Veuillez vérifier attentivement la taille spécifique sur d'acheter. Quantité : vous recevrez 10 moules à pudding personnalisés antiadhésifs en argent, quantité suffisante pour vos besoins quotidiens ou de fête, adaptés pour créer différentes saveurs de bonbons en même temps avec vos amis ou votre famille. Multifonction : ces moules à gâteau aux œufs antiadhésifs sont adaptés pour la cuisson de desserts individuels, tels que des tartelettes, des cupcakes, des tartes, des quiches, des brownies, des popovers, des muffins, du pudding, du puto, des mini-gâteaux, de la gelée, des gâteaux au fromage, du pudding aux œufs et plus encore, ce qui est très pratique autour de nous.
    14,34 €

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Mon cahier de recettes droguerie
    9,90 €
    3,99 €
    -60%
  • Guide d'étude biblique de 66 pages – Livre de résumé imprimé – Journal de dévotion – Guide biblique – Livres d'exercices quotidiens – Fournitures d'étude de la croissance spirituelle pour homme et
    Favorise la perspicacité : fournit des revues approfondies et des points indispensables pour comprendre les doctrines bibliques. Le bref résumé de chaque chapitre améliore la croissance spirituelle, un outil précieux pour l'étude de la Bible Mise en page claire du contenu : adopte une technologie d'impression haute définition avancée, assurant que le texte et les graphiques sont clairs et lisibles, tandis que la mise en page raisonnable et la taille de police modérée améliorent la facilité d'utilisation Guider les novices vers la maîtrise : initie systématiquement les débutants dans les idées bibliques, fournissant une progression progressive des concepts fondamentaux aux révélations profondes Matériaux de qualité : fabriqué en matériaux de qualité, reliure interne ferme qui garantit que les pages restent sécurisées ; résiste à l'usure pour une utilisation durable et une longévité Option cadeau idéale : présentez ce guide d'étude biblique perspicace à votre bien-aimé lors d'occasions spéciales, et regardez qu'il offre de profonds moments de réflexion et de connexion spirituelle
    11,59 €

Retour en haut